Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лечо по-закарпатськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • солодкий перець (м'ясистий червоний) - 1 шт.
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • ковбаски - за смаком
  • томати (стиглі) - 2 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • яйце - 1 шт.
  • сало
  • сіль перець - за смаком.

Щоб приготувати Лечо по-закарпатськи необхідно:

Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями і обсмажити на салі або рослинному маслі. Перець очистити від серединки і видалити насіння. Нарізати смужками товщиною близько 0,5 см. Викласти до цибулі, обсмажувати 5-7 хвилин.

На томатах зробити хрестоподібний надріз, опустити в окріп, потім обдати холодною водою і зняти шкірку. Нарізати скибочками і викласти в сковороду разом з подрібненим часником.

Овочі посолити, поперчити, викласти ковбаску, нарізану кружальцями або гостре м'ясо, нарізане кубиками. Закрити кришкою і готувати близько 20 хвилин.

Потім вбиваємо яйце, постійно помішуючи готуємо ще 2-3 хвилини. Подаємо до столу, посипавши свіжою зеленню. Подавати страву можна як у гарячому, так і в холодному вигляді.


рецепти по кроках
5
5
7
8
Яблучний пиріг Татен Соковиті креветки з часниковим маслом, білим вином і травами Розсольник від Palma Вареники з картоплею
Ще рецепти розділу ...
Лечо з часником

Овочі вимити, перець очистити від плодоніжок і насіння, часник почистити. Половину помідорів нарізати тонкими часточками. Перець порізати смужками і смішать

Лечо з перцю

Садки болгарський перець (зелений, червоний або частково почервонілий) миють, очищають від плодоніжок і насіння. Розрізають перець поздовжньо на смужки шириною

Лечо по-казанського

Помідори та моркву пропустити через м'ясорубку. Зелень і інші інгредієнти дрібно нарізати, перемішати. Поставити на вогонь, варити на повільному ГГН

Лечо по-домашньому

Помідори та моркву пропустити через м'ясорубку, викласти в каструлю і варити на повільному вогні 20 хв. Потім додати нарізану соломкою перець. Через

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої