Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лечо з грудинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • копчена грудинка - 150г
  • ковбаса - 150г
  • помідори - 650г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • солодкий перець - 4 шт.
  • смалець - 50г
  • сіль, чорний і запашний перець - за смаком.

Щоб приготувати Лечо з грудинкою необхідно:

Лук очистити, промити, нарізати кубиками, підрум'янити на жиру. Помідори ошпарити, очистити, нарізати кубиками, додати до цибулі, згасити. З солодкого перцю вийняти насіння, сполоснути, нарізати соломкою, додати до помідорів, підлити трохи води, овочевого відвару або бульйону (1/2 склянки), покласти запашний перець. Тушкувати, часто помішуючи, близько 20 хв. Грудинку нарізати кубиками або стовпчиками, попередньо знявши з неї шкурку, нарізати ковбасу, додати в овочі м'ясо, тушкувати ще близько 10 хв. Додати сіль і перець за смаком. Подавати з хлібом як гарячу закуску, на обід або на вечерю з рисом або картоплею.


рецепти по кроках
4
4
6
7
Курка в кокосовому молоці Апельсинове варення з імбиром Хліб з вівсяними пластівцями і меленими лляними насінням Вареники з сиром (заварне тісто для вареників)
Ще рецепти розділу ...
Лечо з медом

У киплячий маринад закладати по 5-6 очищених від серцевини перців. Варити 5 хв і складати в каструлю. Трохи остудити. У чисті стерилізовані

Лечо з грудинкою

Лук очистити, промити, нарізати кубиками, підрум'янити на жиру. Помідори ошпарити, очистити, нарізати кубиками, додати до цибулі, згасити. З солодкого

Лечо з квасолею

Квасоля промити і відварити в підсоленій воді до готовності, зняти з вогню і промити холодною водою, відставити убік. Помідори пропустити через м'ясо

Лечо з окрой

[P] Розігріти оливкове масло у великій сковороді і, помішуючи, обсмажити цибулю до прозорості. Потрібно стежити, щоб він не змінив колір. Відрізати плодонося

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої