Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лечо з квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідор - 2кг
  • перець солодкий - 2кг
  • часник - 4 зубчик
  • квасоля - 1кг
  • сіль - 2 склянки
  • цукор - 150г
  • масло рослинне - 200 мл
  • оцет - 50 мл.

Щоб приготувати Лечо з квасолею необхідно:

Квасоля промити і відварити в підсоленій воді до готовності, зняти з вогню і промити холодною водою, відставити убік. Помідори пропустити через м'ясорубку і кип'ятити 20 хвилин з додаванням солі, цукру і раст. масла, потім зняти з вогню і відставити на 5 хвилин. Солодкий перець, нарізаний довільно опустити в ємність з гарячими помідорами, додати відварену квасолю і варити ще 20 хвилин, за 5 хвилин до закінчення варіння додати часник і оцет.

Готове лечо розкласти по банках, закрити залізними кришками і укутати до охолодження.


рецепти по кроках
4
4
6
4
Курячі стегенця з гірчичним соусом Бульбеннікі Судак в сирному суфле М'ясні оладки
Ще рецепти розділу ...
Лечо з кабачків

Кабачки і перець нарізати соломкою, цибулю - півкільцями, помідори пропустити через м'ясорубку. Приготувати маринад. У киплячий маринад класти по черзі

Лечо з баклажанів

[P] Влити масло в каструлю, покласти натерту на тертці моркву, смажити 15 хв. Влити томатний сік, покласти перець (соломкою), сіль, цукор, кип'ятити

Лечо зі сметаною

Томати вимити, нарізати кубиками. У солодкого перцю видалити насіння і перегородки, нарізати квадратами. Лук очистити, нарізати. Нарізану цибулю обсмажити

Лечо ліниве

1,5 кг приготованих помідорів нарізати скибочками, перець - соломкою. Змішати, проварити 10 хв. Після цього додати інші нарізані скибочками

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої