Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лечо з томатною заливкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • перець солодкий - 1кг
  • сіль - 20г
  • перець чорний (мелений) - 1 щіпка
  • цукор - 3 ст.л.
для заливки:
  • томат-пюре - 1кг.

Щоб приготувати Лечо з томатною заливкою необхідно:

Зрілий м'ясистий перець вимити, обрізати з кінців, видалити насіння, нарізати смужками шириною 18-20 мм або шматочками, помістити в емальовану каструлю, додати спеції, томатне пюре або пасту, розведену водою у співвідношенні 1: 1. Тушкувати під кришкою 10 хв.

Щільно без повітряних пустот заповнити банки і стежити за тим, щоб зверху була томатна маса. Стерилізувати в киплячій воді: літрові банки - 45 хв, трилітрові - 60 хв. Закупорена.


рецепти по кроках
9
7
6
5
Гурме сапзі - зелене рагу по-іранських Капустяно-м'ясні котлети Пісні картопляні котлети Соус «Малиновий Вінегрет» (малинова заправка)
Ще рецепти розділу ...
Лечо з томатною заливкою

Зрілий м'ясистий перець вимити, обрізати з кінців, видалити насіння, нарізати смужками шириною 18-20 мм або шматочками, помістити в емальовану каструлю

Лечо по-казанського

Помідори та моркву пропустити через м'ясорубку. Зелень і інші інгредієнти дрібно нарізати, перемішати. Поставити на вогонь, варити на повільному ГГН

Лечо з кабачків

Кабачки і перець нарізати соломкою, цибулю - півкільцями, помідори пропустити через м'ясорубку. Приготувати маринад. У киплячий маринад класти по черзі

Лечо по-домашньому

Помідори та моркву пропустити через м'ясорубку, викласти в каструлю і варити на повільному вогні 20 хв. Потім додати нарізану соломкою перець. Через

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої