Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шашлик з баранини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бараняче м'ясо (ниркова частина або м'якоть задньої ноги) - 500г
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • оцет - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 2 цибулини
  • зелена цибуля - 100г
  • помідори - 200г
  • лимон - 1/2 шт.
  • лимонний сік - 1 ч.л.
  • сіль і чорний мелений перець за смаком

Щоб приготувати Шашлик з баранини необхідно:

Баранину нарізають невеликими шматочками, складають у що не окислюється посуд, приправляють сіллю і перцем, додають нарізану кільцями цибулю, оцет і сік лимона і перемішують. Посуд з м'ясом ставлять в холодне місце на 2-3 години. Після цього нанизують м'ясо на шпажки, чергуючи з цибулею, і смажать над гарячим вугіллям 15-20 хвилин, повертаючи шпажки. Можна приготувати шашлик на сковороді, але це вже не так мальовничо.

Подають шашлик із зеленою цибулею, помідорами і лимоном, нарізаним часточками.


рецепти по кроках
5
4
6
5
Шашлик свинячий в оцті М'ясо на решітці Шашлик із грибів з начинкою Пиріг з фетою
Ще рецепти розділу ...
Шашлик зі свинини в кефірі

Свинину нарізати рівними шматочками вагою близько 20г, скласти в емальований або глиняний посуд шарами: шар м'яса, шар дрібно нарізаної цибулі, шар до

Шашлик з баранини з мигдалем і кислим молоком

Нарізану великими шматками баранину полити лимонним соком, посипати сіллю, чорним перцем і залишити на 2 години. Нанизати шматочки м'яса на шампури і ОБЖ

Шашлик по-болгарськи з кабачками

М'якоть баранини нарізати на шматочки по 25-30 г, кабачки - скибочками, посолити, Одягти на шампур чергуючи м'ясо і кабачки. Обсмажувати над розжареним уг

Мцваді в баклажанах

Корейку або задню частину баранини нарізати шматочками по 40-50 р Баклажани в шкірці вимити і зробити на кожному посередині глибокий довгастий розріз

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої