Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шашлик з баранини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бараняче м'ясо (ниркова частина або м'якоть задньої ноги) - 500г
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • оцет - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 2 цибулини
  • зелена цибуля - 100г
  • помідори - 200г
  • лимон - 1/2 шт.
  • лимонний сік - 1 ч.л.
  • сіль і чорний мелений перець за смаком

Щоб приготувати Шашлик з баранини необхідно:

Баранину нарізають невеликими шматочками, складають у що не окислюється посуд, приправляють сіллю і перцем, додають нарізану кільцями цибулю, оцет і сік лимона і перемішують. Посуд з м'ясом ставлять у холодне місце на 2-3 години. Після цього нанизують м'ясо на шпажки, чергуючи з цибулею, і смажать над гарячим вугіллям 15-20 хвилин, повертаючи шпажки. Можна приготувати шашлик на сковороді, але це вже не так мальовничо.

Подають шашлик із зеленою цибулею, помідорами і лимоном, нарізаним часточками.


рецепти по кроках
5
3
9
5
Курча тапака Чвіштарі (коржі з мамалиги і сиру) Ачма Чихиртма
Ще рецепти розділу ...
Лук-порей з горіхами (I)

У киплячу воду опустити очищений і промитий цибулю-порей (цілком) і варити до готовності приблизно 30-40 хвилин, після чого відкинути на друшляк, ос

Гороховий суп з беконом

Залийте горох холодною водою і залиште замачиваться на ніч. Воду злийте. Наріжте морква кубиками, а цибулю кільцями. Обсмажте овочі в рослинному м

Смажена баранина з гранатом

Жирну баранину обмити, нарубати на невеликі шматки, покласти в каструлю і підсмажити. При смажень м'яса, виділяється сік; його треба злити в окрему пос

Чакапулі з гливи

Нарізані гриби 10-15 хвилин гасяться у власному соку. На друшляку соку дається стекти. Гриби трохи присмажуються в маслі, посипати дрібно нарізаною

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої