Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лечо по-казанського


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори (червоні) - 4-5кг
  • перець солодкий - 4-5кг
  • морква - 1 / 2кг
  • часник - 2 головки
  • петрушка, кріп (зелень) - на смак
  • сіль - 3 ст.л.
  • цукор - 1 склянка
  • масло рослинне - 125г
  • перець гіркий - 1 шт.

Щоб приготувати Лечо по-казанського необхідно:

Помідори та моркву пропустити через м'ясорубку. Зелень і інші інгредієнти дрібно нарізати, перемішати.

Поставити на вогонь, варити на повільному вогні 15 хв, потім додати нарізану кільцями солодкий перець. Варити 45 хв, за 10 хв до закінчення варіння влити 75 мл оцту і розлити по стерилізованим банкам, закатати.


рецепти по кроках
8
3
4
5
Пиріг з яблуками та родзинками Штрудель з яблуками Хліб на йогурті Безе з полуницею
Ще рецепти розділу ...
Лечо зі сметаною

Томати вимити, нарізати кубиками. У солодкого перцю видалити насіння і перегородки, нарізати квадратами. Лук очистити, нарізати. Нарізану цибулю обсмажити

Лечо з грибами

Рис промити і обшпарити окропом, залити 250 мл підсоленої води, додати вершкове масло і тушкувати до м'якості. На дно сотейника укласти шарами ошпарити

Лечо з часником

Овочі вимити, перець очистити від плодоніжок і насіння, часник почистити. Половину помідорів нарізати тонкими часточками. Перець порізати смужками і смішать

Лечо «Балтійське»

Стиглі помідорів пропустити через м'ясорубку, моркву нарізати тоненькою соломкою, червоний болгарський перець - тонкою соломкою, кабачки часточками, зелен

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої