Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Холодний суп з червоної смородини і помідорів з авокадо


Для рецепту вам буде потрібно:

  • червона смородина - 1 склянка
  • помідори (стиглі) - 5 шт.
  • селера (зелень) - 1 пучок
  • лід
  • соєвий соус - 4 ч.л.
  • авокадо - 1 шт. авокадо - Тропічний фрукт родом з Мексики, найближчий його родич - кориця. Розрізняють близько 400 сортів а ... "
  • лимон - 1/2 шт.

Щоб приготувати Холодний суп із червоної смородини і помідорів з авокадо необхідно:

Пропустити смородину через соковижималку. Нарізані помідори і селеру покласти в блендер, подрібнити; перекласти в контейнер, додати сік смородини та вакуумувати. Поставити в холодильник на годину.

Безпосередньо перед подачею підготувати авокадо: очистити його, нарізати тонкими короткими часточками в блендері з допомогою насадки для нарізки, укласти в миску і зверху вичавити лимон; швидко перемішати.

За супових тарілках розкласти по 4-5 кубиків льоду, збризнути їх соєвим соусом. Справжню томатну суміш процідити через сито, а потім розлити по тарілках.

Покласти в кожну тарілку кілька часточок авокадо, посипати свіжомеленим чорним перцем і подати.


рецепти по кроках
4
5
4
4
Таратор з овочами Холодний огірковий суп Мурцовка сільська «по-Шатурський» Ботвінья з крабами
Ще рецепти розділу ...
Суп холодний з щавлю

Перебрати, ретельно промити в холодній воді листя щавлю, нарізати, залити окропом і варити при сильному кипінні до м'якості (5-10 хвилин), остан

Холодний суп-пюре з кольрабі з яблуками

Тверді зелені яблука очистити від шкірки, вирізати насінну коробочку, порізати дрібними кубиками і скропити лимонним соком. Кольрабі очистити і нар

Холодний суп з баклажанів

Молоді баклажани помити і пропарити так, щоб в них легко входила вилка. Потім пропарені плоди дрібно нарізати, швидко обмити холодною водою і дати

Ботвінья

Рибу почистити, вимити, залити холодною водою в каструлі і поставити варити. Свіжу рибу варити в солоній воді, а малосольну - у простій з додатком

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої