Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Барбарисовий соус


Для рецепту вам буде потрібно:

  • барбарису - 850г
  • часник - 15г
  • петрушка, кінза (зелень) - на смак кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • кріп, зелена цибуля - за смаком
  • солодкий перець - 1 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Барбарисовий соус необхідно:

Барбарис промивають у холодній проточній воді. Складають в сотейник і проварюють під кришкою протягом 10-15 хвилин. Потім воду зливають, ягоди протирають через сито, злегка остудити.

Знову з'єднують з відваром. Додають подрібнену зелень кінзи, петрушки, кропу, солодкий стручковий перець, зелений лук і все змішують. Більше соус не кип'ятять.


рецепти по кроках
5
5
4
5
Сливовий соус Соус грушевий пряний Сливовий соус Ягідний песто
Ще рецепти розділу ...
Барбарисовий соус

Барбарис промивають у холодній проточній воді. Складають в сотейник і проварюють під кришкою протягом 10-15 хвилин. Потім воду зливають, ягоди протира

Соус чорносмородиновий

Кістки свинячих копченостей подрібнити. злегка обсмажити, залити червоним вином і бульйоном. У суміш додати крупно подрібнений перець, лавровий лист, зелень

Соус чорносмородиновий

Кістки свинячих копченостей подрібнити, злегка обсмажити, залити червоним вином і бульйоном. У суміш додати крупно подрібнений перець, лавровий лист, зелен

Соус з чорносливу до баранини

Для отримання соусу чорнослив без кісточок промити і злегка уварити у воді з додаванням червоного вина, потім розмолоти в блендері до отримання одноро

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої