Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Козинаки з кунжуту з фісташками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кунжут білий (несмажена) - 1.5 склянки
  • фісташки - 1/2 склянки
  • мед - 2 ст.л.
  • цукор - 4 ст.л.

Щоб приготувати Козинаки з кунжуту з фісташками необхідно:

Спочатку слід підготувати лист вощеного паперу для випічки.

Потім дрібно порубати фісташки і висипати їх в сковороду, додати Симсим, мед і цукор. Поставити все це на сильний вогонь і смажити, помішуючи без зупинки. Приблизно через 5 хвилин, а може бути і раніше, маса стане красивого світлого золотисто-рожевого кольору. На цьому етапі є одна тонкість - якщо суміш недожаріть, то все прилипне до паперу «намертво», якщо ж пережарити - тоді казінакі будуть «кам'яні».

Висипати цю суміш на приготовлену папір і вкрити такий же папером. Трохи розрівняти цю гірку, натискаючи на лист руками. Потім робимо цю масу зовсім тонкою, для цього можна скористатися качалкою. Після цього прибрати верхній аркуш паперу і дати трохи затвердіти казінакам. Далі напівтверду пластину розрізати гострим ножем на рівненькі ромби (а можна і квадрати, трикутники та ін. - Кому що подобається) і дати повністю охолонути і затвердіти.


рецепти по кроках
4
7
6
5
Кекс «100 грам» Телячі нирки з овочами Яблучний пиріг з крихтою Яблучний пиріг на манці
Ще рецепти розділу ...
Козинаки з соняшникового насіння

Розтопити в мисці масло, висипати в нього цукор і тримати на вогні, поки маса не стане коричневою. Додати насіння, вилити все на деко, дати ньому

Козинаки макові

Нагріти мед і всипати в нього мак, горіхи, додати масло і, весь час заважаючи, варити 1 год. Гарячу масу викласти на дошку для тіста, попередньо змочивши

Козинаки з моркви

Морква очистити, нарізати дрібними кубиками, налити трохи води і тушкувати 5 хв, потім додати цукровий пісок, цедру і сік лимона або цедру і сік апі

Яблучні козинаки

Попкорн ставимо в СВЧ на 3 - 4 хвилини. Чистимо і трьом яблуко. Змішуємо з ним 1 - 2 склянки гарячого попкорна. Варимо сироп з меду і цукру на малень

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої