Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Козинаки з волоських горіхів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горіх волоський (очищений) - 3 стакан
  • мед - 1.5 склянку
  • цукор - 1/2 склянки.

Щоб приготувати Козинаки з волоських горіхів необхідно:

Ядра волоських горіхів розділити на половинки або четвертинки, висипати на чисту сковороду і злегка підсмажити. Після цього горіхи розламати вручну або порізати на невеликі шматочки.

Мед (бажано штучний) змішати з цукром, довести, помішуючи, до кипіння і варити до тих пір, поки крапля, узята на пробу, не перестане розтікатися на блюдце. Потім в отриманий сироп всипати волоські горіхи і, безперервно помішуючи, продовжувати варити ще 15 хвилин.

Отриману густу масу викласти на змочену холодною водою дошку і розрівняти поверхню качалкою, теж змоченою в холодній воді, так, щоб вийшов пласт товщиною 1 см.

Потім, коли козинаки злегка охолонуть, розрізати їх гострим ножем на невеликі кубики або ромбики і дати затвердіти.


рецепти по кроках
6
6
6
4
Млинці з м'ясом Рибний пиріг по-астраханських «Травіна» Салат з риби пангасіус з хріном Курка з ананасами
Ще рецепти розділу ...
Козинаки з моркви

Морква очистити, нарізати дрібними кубиками, налити трохи води і тушкувати 5 хв, потім додати цукровий пісок, цедру і сік лимона або цедру і сік апі

Козинаки з горіхами кешью

Розігріти духовку до 180С. Підготувати змащений кокосовим маслом деко. Подрібнити в борошно горіхи кеш'ю, 1 чашку насіння гарбуза і мигдаль в кухонному до

Вівсяні козинаки з сухофруктами

Сухофрукти моєму і розкладаємо в тарілочки, заливаємо гарячою кип'яченою водою хвилин на 30. Ріжемо сухофрукти: курагу на 4 частини, чорнослив на 6 частин.

Козинаки з насіння

Цукор всипати в каструльку з товстим дном. Додати воду і лимонний сік, проварити до утворення золотистого сиропу. Всипати насіння, перемішати. Ви

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої