Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вареники ледачі по-польськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир - 500г
  • яйце - 3 шт.
  • борошно - 1 склянка
  • жир - 2 ст. л.
  • панірувальні сухарі - 2 ст. л.
  • вершкове масло - 2 ст. л.
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Вареники ледачі по-польськи необхідно:

Сир добре віджати, протерти крізь сито або пропустити через м'ясорубку. Розтерти жир, вбиваючи поступово жовтки, додати сир, борошно і розтерти все до однорідної маси. Збити білки в піну, додати їх у сирну масу, перемішати, злегка посолити. Вийшло тісто викласти на дошку, посипану борошном, скачати в товстий валик діаметром 3 см. Розрізати ножем на гуртки навскіс шириною 2-3 см. Ледачі вареники класти в киплячу воду, додавши у воду сіль. Перемішати їх, закрити каструлю кришкою. Коли зваряться, зняти з вогню, вибрати шумівкою на блюдо. Полити розтопленим маслом, змішаним з обсмаженої булкою або панірувальними сухарями. Можна подати до вареників сметану або молоко.


рецепти по кроках
7
10
8
9
Вареники з полуницею Вареники з куркою і капустою (заварне тісто) Вареники з картоплею Вареники з картоплею та грибами
Ще рецепти розділу ...
Вареники з шоколадною начинкою і вишнею

У борошно (200г) при постійному помішуванні влити окріп. Вийти липке тесту дати злегка охолонути, додати цукор, сіль, какао, масло і, постепен

Вареники зі смаженою цибулею, яйцем і молочним соусом

Замісити тісто для вареників з перерахованих в рецепті інгредієнтів, обернути плівкою і відкласти. Для начинки цибулю нашаткувати, пасерувати

Печену гарбуз пюрировать блендером, додати яйце, рослинне масло і сіль. Перекласти яєчно-гарбузову масу в миску з борошном і замісити тісто. Накри

Вареники зі свіжими груздями

Для приготування тіста для вареників у склянку (200 мл) розбити яйце і долити до країв холодної води. Перелити в миску, додати сіль, перемішати і по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої