Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зелене вино з агрусу


Для рецепту вам буде потрібно:

  • агрус (очистити від верхівок і гілочок) - 1.2кг
  • цукор - 1кг
  • дріжджі винні - 2 ч.л.
  • дріжджі підгодівля - за смаком.

Щоб приготувати Зелене вино з агрусу необхідно:

Помістіть агрус у великій ферментаційний посудину з широким горлом або відро і роздушіть ягоди руками. Влийте 2,25 літра води.

Залийте цукор 1,75 літра води, доведіть суміш до кипіння і прокип'ятіть протягом 2 хвилин. Дайте сиропу охолонути, потім змішайте його з агрусом, додайте дріжджовий розчин і підгодівлю. Накрийте відро кришкою або шматком поліетилену і залиште на 7-8 днів. Щодня розмішуйте.

Процідіть вино через сито, викладене подвійним шаром вологої марлі, відіжміть гущу. Накрийте кришкою або поліетиленом і залиште ще на 3-4 дні.

Обережно перелийте вино в п'ятилітровий посудину, намагаючись не піднімати осад, долийте посудину до горлечка кип'яченою водою, закупорте пробкою з трубкою і почекайте, поки бродіння повністю не припиниться. Розлийте по пляшках.


рецепти по кроках
3
7
6
6
Соковита баранина, запечена при низькій температурі Тірольський пиріг з абрикосами Чахохбілі Брізоль з філе тиляпии
Ще рецепти розділу ...
Нектар лимонний по-старовинному

З лимонів зняти шкірку, нарізати тонкими скибочками, покласти в банку, додати дрібно нарізані яблука без шкірки, трохи кориці, цукор і вино. Закупили

Вино з мушмули

Підготовлені плоди мушмули подрібнити і віджати сік. Додати в сік цукор, попередньо приготовану винну закваску і ретельно перемішати. Пере

Вино вишневе

Ягоди вишні перебрати, відокремити від ніжок і іншого сміття, промити. Потім залити гарячим окропом і дати настоятися під пресом протягом 4 днів. Ост

Вино з калини

Ягоди калини відокремити від плодоніжок, подрібнити, додати воду (приблизно 200 г на 1 кг мезги) і цукор (близько 100 г на 1 кг мезги) і поставити бродити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої