Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тунець з арахісом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тунець (філе, одним шматком) - 700г
  • рис - 250г
  • перець солодкий (зелений) - 2 шт.
  • перець солодкий (червоний) - 1 шт.
  • цибуля зелена - 1 головка
  • олія арахісова - 6 ст.л.
  • сіль за смаком
для соусу:
  • олія арахісова - 4 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • каррі - 2 ч.л.
  • сік яблучний - 500 мл
  • арахіс (солоний) - 200г
  • сіль, перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Тунець з арахісом необхідно:

Зварити рис в підсоленій воді до напівготовності і злити воду. Рибу обсмажити з обох боків в 2 ст. ложках олії, остудити і розрізати на шматки. Солодкий перець очистити, нарізати соломкою і злегка обсмажити його в арахісове олії разом з маленькими цибулинами. Посолити за смаком.

Приготувати соус. Для цього згасити подрібнений ріпчаста цибуля, додати каррі, яблучний сік, тертий арахіс, трохи солі, перець. Довести до кипіння і варити на слабкому вогні 5 хв. Змішати рис, перець, цибулинки і рибу, залити соусом і тушкувати 10 хв до готовності.


рецепти по кроках
7
7
3
3
Тріска з яєчним соусом Риба під соусом песто (у горщиках) Короп, тушкований з виноградом і мигдалем Сом варений
Ще рецепти розділу ...
Форель відварна з солоними огірками

Форель очистити і промити. У каструлю налити води і червоне вино, дати закипіти, покласти очищені моркву, селеру і цибулю. Коли бульйон закипить, по

Філе сома по-індійськи

Філе сома нарізають на порційні шматки, кладуть у каструлю з нарізаною скибочками морквою, селерою і ріпчастою цибулею, додають трохи вершкового м

Рецепт щуки, тушкованою з хріном

Щуку наріжте шматочками і посоліть. Хрін очистіть, натріть на тертці і злегка обсмажте на олії. У змащену маслом каструлю покладіть шматки шукі, посипаючи

Риба припущена в молоці

Ріпчасту цибулю очистити, нашаткувати і обсмажити в олії. Шматки риби укласти в каструлю, чергуючи з ріпчастою цибулею, залити гарячим молоком і припустити в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої