Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грушевий мармелад з ваніллю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • груші (стиглі, дюшес) - 1.5кг
  • цукор - 400г
  • ваніль - 2 стручки
  • яблучне желе - 40г.

Щоб приготувати Грушевий мармелад з ваніллю необхідно:

Груші вимити, очистити від шкірки, розрізати на 4 частини. Видалити серцевину разом з потовщеннями навколо неї. Підготовлені груші нарізати соломкою або натерти на крупній тертці, викласти в глибокий посуд, додати цукор, накрити і залишити в холодильнику на 4-5 ч. Стручки ванілі розрізати навпіл уздовж і розім'яти ножем.

Грушу з цукром викласти в каструлю, залити склянкою холодної води і довести до кипіння. Додати ваніль і варити при слабкому кипінні 40 хв. За 5 хв. до закінчення варіння додати желе.

Вміст каструлі розкласти по сухим стерилізованих банках, поклавши в кожну по половинці стручка ванілі. Закупорити кришками, остудити і зберігати в холодильнику.


рецепти по кроках
4
6
5
6
Гарбузово-картопляний суп Лазанья (від Максима) Брускетта зелена і брускетта червона Овочеве рагу з курячими шлуночками
Ще рецепти розділу ...
Полуничний пат

У каструлі перемішати м'якоть полуниці, фруктовий сік, цукор (900г) і глюкозу. Довести до кипіння і додати суміш пектину з 75г цукру. Варити при сла

Мармелад вишневий твердий

Ягоди промити, видалити кісточки і приготувати вишневе пюре, розпарити вишні в невеликій кількості води і протерши їх через дрібне сито. Свежепріготов

Вишневий мармелад з медом

Вишню без кісточок пропустити через м'ясорубку або подрібнити блендером, протерти через металеве сито, додати смородиновий сік і мед. Все добре

Мармелад з ревеню і полуниці

Почистити ревінь і полуницю, нарізати на маленькі шматочки і покласти у велику каструлю, змішати з цукровим сиропом і залишити на 3 години. Фруктову м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої