Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Столовий мармелад із солоних лимонів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сіль - 2 ст.л.
  • родзинки (кишмиш) - 500г
  • імбир (дрібно нарізану свіжий) - 1 ст.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • перець чилі або кайенский перець - 1 ч.л. кайенскийперець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "
  • часник (розім'яти) - 4 зубчики
  • сідрового оцет - 300 мл
  • коричневий цукор - 750г
  • хрін (натертий) - 2 ч.л.

Щоб приготувати Столовий мармелад із солоних лимонів необхідно:

Лимони розрізаємо на 8 часточок, виймаємо кісточки, посипаємо сіллю і тримаємо в холодильнику 1,5 доби, періодично помішуючи. Процідіть лимони і збережіть рідину. Пропустіть лимонні дольки через найбільші ножі м'ясорубки і змішайте з залишеної рідиною, і з усіма іншими інгредієнтами в каструльці.

Поваріть на повільному вогні до отримання густої суміші, постійно помішуючи. Час приготування приблизно 1-1.5 години.

Розкласти в банки, закрутити кришками і поставити на дозрівання.


рецепти по кроках
10
5
4
4
Морквяний кекс з горіхами Рулет зі свинячої печінки Битки з молодої капусти з волоськими горіхами Картопляні зрази з курячим м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Столовий мармелад із солоних лимонів

Лимони розрізаємо на 8 часточок, виймаємо кісточки, посипаємо сіллю і тримаємо в холодильнику 1,5 доби, періодично помішуючи. Процідіть лимони і збережіть

Мармелад сливово-томатний

Помідори распарьте в невеликій кількості води під кришкою і протріть через сито. Томатний сік перелийте в каструлю, покладіть в нього сливу без косточ

Крижовніковий мармелад з малиною

У агрусу видаляють плодоніжки і чашолистки і його промивають. Малину перебирають, швидко обполіскують на ситі під проточною водою, після обсихання уклад

Мармелад з бергамота

Бергамот очистити, видалити кісточки, нарізати дрібними шматочками і залити водою на добу, змінюючи її тричі за день. Це дозволить видалити гіркоту. Потім

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої