Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мармелад з маракуї


Для рецепту вам буде потрібно:

  • маракуйя (пюре) - 200г
  • цукор - 200г
  • желфікс - 7г
  • цукор (для обсипання)
  • харчові барвники - за бажанням.

Щоб приготувати Мармелад з маракуї необхідно:

Змішати желфікс з 2 ч.л.сахара. Пюре маракуйи розпустити на середньому вогні (не кип'ятити). Всипати суміш цукру з желфікс, швидко і добре перемішати, щоб не було грудок. Довести до кипіння і при постійному помішуванні засипати цукор, що залишився. Знову ж довести масу до кипіння і уварюють, помішуючи, протягом 10 хвилин. Відразу ж розливати гарячу мармеладную масу у форми або залити єдиним пластом.

Дати повністю охолонути і залишити для зміцнення структури не менш, ніж на дві години. Виймаємо з форм або нарізаємо і, за бажанням, обвалюють у звичайному або підфарбовану цукрі.


рецепти по кроках
4
8
4
6
М'ясо з грибами в сметані Азу з сердечками Східний рис з імбиром і куркою Солянка грибна на сковороді
Ще рецепти розділу ...
Мармелад з ревеню

Ще з ревеню виходить смачний мармелад. Але для його приготування потрібно запастися витримкою. Нарізані черешки укладають в широку миску, засипають

Мармелад суничний

Підготовлені і вимиті ягоди розпарюють з додаванням невеликої кількості води і протирають через сито. Вийшло пюре змішують з цукром і ва

Мармелад з агрусу з персиками

Агрус перебрати, промити, зрізати все зайве. Персики помити і, розрізавши на половинки, видалити кісточки. Нарізати м'якоть персиків кубиками. Всипат

Мармелад грушевий по-українськи

Розрізані на четвертинки груші з віддаленими насінням залити водою з верхом, варити до розм'якшення, протерти через друшляк, отриману масу варити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої