Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мармелад з цукіні з імбиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки (терті) - 5 склянок
  • апельсин - 2 шт.
  • лимон - 2 шт.
  • імбир (корінь, шматочок) - 5-7,5 см імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • яблуко (велике) - 1 шт.
  • цукор - 4 склянки.

Щоб приготувати Мармелад з цукіні з імбиром необхідно:

Тертий цукіні покладіть у велику каструлю, в якій будете варити мармелад.

За допомогою ножа для чищення овочів зніміть цедру з апельсинів. Дрібно наріжте її і додайте до цукіні. Можна просто потерти цедру на тертці. Очистіть лимони та апельсини від шкірки, що залишилася і білої серцевини, видаліть кісточки. Шкірку і серцевину зав'яжіть у великий марлевий мішечок.

Натріть імбир на тертці і зав'яжіть його в окремий марлевий мішечок. Дрібно наріжте апельсини, лимони і яблуко, додайте все в каструлю до кабачків.

Поставте на середній вогонь, додайте цукор, доведіть до кипіння і повного розчинення цукру. Додайте мішечки з приправами, зменшіть вогонь і, помішуючи, варіть хвилин 45.

З готового мармеладу витягніть марлеві мішечки, розлийте його по гарячих стерилізованим банкам, закатати кришками.

Закриті банки простерилизуйте в киплячій воді 10 хвилин.


рецепти по кроках
5
4
6
7
Грецький салат Шашличок з сьомги Свинина в абрикосовому соусі Пиріг наливний з сиром
Ще рецепти розділу ...
Мармелад суничний

Підготовлені і вимиті ягоди розпарюють з додаванням невеликої кількості води і протирають через сито. Вийшло пюре змішують з цукром і ва

Мармелад з грейпфрута і лимона

Розрізати кожен грейпфрут на шість клинів, а лимон - на чотири. Подрібнюємо в кухонному комбайні. Переливаємо в великий глек. Покладіть фрукти і сік в

Мармелад з калини з яблуками

Покласти ягоди в каструлю, накрити кришкою, розпарити в духовці. Потім протерти через сито і додати печені кисло-солодкі протерті яблука. У пюре

Мармелад красносмородіновий

Ягоди червоної смородини перебирають, відокремлюють від гілочок, ретельно миють у проточній воді, складають у каструлю і розпарюють під кришкою з невеликим

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої