Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Динний клафуті


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пісочного тісто - 200г
для мигдалевого крему:
  • вершкове масло (розм'якшеного) - 125г
  • цукор - 125г
  • мигдаль (мелений) - 125г
  • яйце - 3 шт.
для Флан:
  • вершки - 250 мл
  • цукор - 50г
  • яйце - 2 шт.
  • диня (маленька) - 1 шт.

Щоб приготувати Динний клафуті необхідно:

Приготувати мигдальний крем. Для цього збити масло, цукор і мелений мигдаль. Додати 3 яйця і знову збити.

Приготувати флан. Вийняти насіння з дині, налити екстракт і дати постояти. Вирізати кульки або нарізати диню скибочками. Якщо ароматизувати імбиром, то перемішати з ним скибочки. Злегка збити вершки, цукор і яйця, сюди ж додати виділився з шматочків дині сік.

Помістити корж з пісочного тіста у форму діаметром 27 см. Вилити мигдальний крем (приблизно на палець). Поставити в духовку при 180С. Як злегка зарум'яниться, покласти зверху диню, налити флан і ще на 15 хв. в духовку.

Подавати теплим або холодним.


рецепти по кроках
5
7
7
5
Клафуті з черешнею Клафуті з креветок Клафуті з овочами і лососем Клафуті з виноградом
Ще рецепти розділу ...
Клафуті з цукіні

Цукіні дуже тонко порізати. Форму змастити вершковим маслом. Викласти цукіні, присипати дрібкою солі. У блендері збити яйця з молоком, щіпкою сол

Африканський клафуті

Збити 2 яйця з 80 г цукру і 2 пакетами ванільного цукру, додати ром. Насипати в миску борошно і розпушувач, зробити поглиблення і порціями вливати

Яблучний клафуті з корицею

Розігріти духовку до 180C. Злегка змастити вершковим маслом 4 жароміцні керамічні форми місткістю 1/2 склянки. Борошно перемішати з цукром. Яйця

Грушевий клафуті

Розігріти духовку до 190C. Очистити груші і порізати навпіл. Розрізати груші на тонкі скибочки і рівномірно викласти їх у змащену маслом форму для

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої