Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вареники з маком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 2 склянки
  • вода - 1 стакан
  • дрібка солі
  • рослинне масло - 2-3 ст. л.
для начинки:
  • мак - 250г
  • цукор - 1 / 2стакана
  • мед (краще зацукровані) - 1-2 ст. л. або 3 ст. л. повидла.

Щоб приготувати Вареники з маком необхідно:

Мак добре промити, залити окропом, влити воду, викласти на серветку і добре обсушити, щоб волога випарувалася. Потім потовкти в ступі, змішати з медом, додати трохи цукру і продовжувати розтирати, поки не вийде одноманітна маса.

З борошна, теплої води, солі і рослинної олії замісити досить круте еластичне тісто, покласти його в поліетиленовий пакетик і залишити на годину. Потім тісто розкачати в тонкий пласт товщиною близько 2 мм і розрізати на невеликі квадратики. В середину квадратів покласти макову начинку, з'єднати протилежні кути і защипати. Зварити в окропі і подати до столу гарячими з сиропом або соком, компотом.


рецепти по кроках
5
4
10
5
Вареник з жовтком на картопляній подушці Ледачі вареники Пісні вареники Вареники з картоплею
Ще рецепти розділу ...
Тісто для вареників просте

Змішати разом пшеничне та гречане борошно, вливаючи потроху дуже холодну підсолену воду і замісити гладке, не прилипає до рук тісто. Переклади

Вареники з вишнями в сиропі (II)

Свіжі вишні промити, добре відцідити від залишків води, дати їм обсохнути. Дуже акуратно вийняти з вишень кісточки, щоб ягоди залишилися цілими. Запро

Вареники зі сливами

1/10 частину борошна заварити 1/3 окропу від загальної кількості води. Заварену борошно перемішати, додати решту борошна і воду, що залишилася, охолоджену до ко

Вареники з вишнями (I)

Вишню промити, видалити кісточки (але не викидати їх), засипати цукром і залишити на 3-4 години для виділення соку. Замісити тісто середньої густини, см

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої