Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус з помідорів і артишоків


Для рецепту вам буде потрібно:

  • артишок - 270г артишок - Це не плід, бульба або корінь, а ще не розпустилися бруньки будяка з сімейства складноцвіті ... "
  • фета - 1/2 склянки
  • часник - 1 зубчик
  • лимонний сік - 2 ч.л.
  • помідори (сушені) - 1/2 стакан
  • кедровий горіхи - 1/4 стакан
  • базилік (листя) - 1/2 склянки базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • сіль, перець (мелений) - за смаком
  • багет - 1 шт.

Щоб приготувати Соус з помідорів і артишоків необхідно:

Нарізати артишоки, сир фета і листя базиліка. Нарізати багет скибочками. Підсмажити кедрові горішки.

У мисці кухонного комбайна змішати 1/2 склянки артишоків, 1/4 склянки фети, часник, лимонний сік і 2 чайні ложки води. Збивати до отримання однорідної маси.

У середній мисці змішати помідори, кедрові горішки, базилік, що залишилися нарізані артишоки, що залишилися 1/4 чашки сиру фета і приготоване пюре з артишоків. Приправити сіллю і перцем.

Подавати соус з помідорами і скибочками багета. Зберігати в герметичному контейнері в холодильнику до трьох днів.


рецепти по кроках
3
3
4
5
Йогуртовий дип з черемшею Соус дачний Зелений соус (mojo verde) Ткемалі
Ще рецепти розділу ...
Соус зі шпинату для риби

Бланширувати шпинат, зануривши його в киплячу воду на 3-5 секунд, віджати, порубати. Вершки прогріти на слабкому вогні, трохи випарити, додати шпинат, посо

Генуезький соус песто

Розітріть в ступці (можна і в блендері, хоча ефект вийде зовсім не такий яскравий) листочки від великого пучка базиліка (приблизно три горщика) з тре

Соус з печериць з кмином

Сухі гриби відваріть і подрібніть, змішайте з борошном, рослинним маслом і кмином. Борошно попередньо підсмажте до легкого рум'янцю. Потім доба

Соус з волоськими горіхами і хріном

Горіхи дуже дрібно порубати, ретельно розтерти з хроном, сіллю, цукровою пудрою і хлібними крихтами. Додати вершки і злегка збити. В останню оч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої