Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лазанья м'ясна з сиром і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лазіння (листи) - 240г
  • фарш яловичий - 500г
  • цибуля ріпчаста (шинкування) - 1 шт.
  • часник (подрібнений) - 2 зубчик
  • помідори (консервовані без шкурки, рубані) - 320г
  • томатна паста - 160г
  • базилік (листя сушені) - 2 ч.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • майоран (листя сушені) - 1 ч.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • гриби печериці (консервовані, тонкими скибочками) - 120г
  • яйце - 2 шт.
  • сир - 500г
  • сир пармезан (тертий на крупній тертці) - 3/4 склянки пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • петрушка (сушена) - 2 ч.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • чорний перець (мелений) - 1/2 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сир чедер (тертий на крупній тертці) - 240г
  • сир моцарелла (подрібнений) - 320г. моцарелла - Займає почесне місце в списку італійських сирів. У цього прісного італійського сиру дійсно ... "

Щоб приготувати Лазанья м'ясна з сиром і грибами необхідно:

Листи лазаньї відварити в підсоленій воді до готовності, відповідно до інструкції на упаковці. Відкинути на друшляк, дати воді повністю стекти.

На середньому вогні у великій сковороді обсмажити цибулю, часник і фарш до коричневого кольору. Злити жир. Додати в сковороду рубані помідори разом з соком, томатну пасту, базилік і майоран. Зменшити вогонь до мінімального, накрити сковорідку кришкою і тушкувати, періодично помішуючи, близько 15 хвилин. Додати гриби, прибрати сковороду з вогню, відставити убік.

Попередньо розігріти духовку до 180С. У великій мисці збити яйця, додати сир, 1/2 склянки подрібненого пармезану, петрушку, сіль і перець. Добре перемішати.

У жароміцних форму, розміром приблизно 30х20 см, викласти половину листів лазаньї. Зверху викласти половину сирної маси, рівномірно розподіляючи по всій поверхні. На сирну масу викласти половину м'ясної суміші, а зверху половину сирної суміші. Повторити шари з рештою листами лазаньї і начинками. Верх лазаньї з м'ясним фаршем і сирної сумішшю посипати половиною склянки пармезану.

Запікати м'ясну лазанью протягом 40-45 хвилин. Перед подачею м'ясна лазіння повинна відпочити при кімнатній температурі близько 10 хвилин.


рецепти по кроках
5
4
4
7
Лазанья з фаршем із телятини Лазанья з гарбузом Лазанья з грибами та моцарелою Рулетики з лазаньї
Ще рецепти розділу ...
Лазанья з ковбасок гриль з фенхелем

Поріжте фенхель на кубики. Наріжте ковбаски. У невеликій кількості масла обсмажте фенхель (і часник, якщо його використовуєте) і додайте ковбаски. Всі

Лазанья з савойської капустою

Капусту нарізати смужками і бланшувати 2 хвилини в киплячій воді, з 1/2 ч. Л. солі відкинути і дати стекти, зібрати 250 мл відвару капусти. Очистити цибулю

Лазанья з кольоровою капустою і сиром

Розігріти духовку до 180С. Відварити брокколі і цвітну капусту в киплячій воді протягом 5 хв. Якщо використовуєте сушені листи лазаньї, які не потрібні

Лазанья з цукіні, грибами та сиром

Замочити гриби. Цукіні і перець нарізати кубиками. Цибуля, часник і гриби порубати. Згасити в маслі 10 хвилин цибулю, часник, цукіні, перець і гриби. Пріпремся

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої