Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лазанья з полента


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кукурудзяна мука - 1.5 склянки
  • майоран (свіжий рубаний) - 4 ч.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • олія оливкова - 1 ч.л.
  • гриби печериці (свіжі порізані скибочками) - 500г
  • цибуля порей (рубаний) - 1 склянка
  • часник (подрібнений) - 1 зубчик
  • сир моцарелла (подрібнений) - 1/2 склянки моцарелла - Займає почесне місце в списку італійських сирів. У цього прісного італійського сиру дійсно ... "
  • базилік (свіжий рубаний) - 2 ст.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • орегано (свіжий рубаний) - 1 ст.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • чорний перець (мелений) - 1/8 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • болгарський перець (червоний рубаний) - 2 шт.
  • вода - 1/4 склянки
  • сир пармезан (тертий) - 1/4 склянки. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Лазанья з полента необхідно:

У невеликій каструльці довести до кипіння 4 склянки води і поступово всипати в неї кукурудзяне борошно, постійно помішуючи віночком. Зменшити вогонь до мінімального, додати майоран. Тушкувати близько 15-20 хвилин до загустіння поленти.

Вилити вміст каструлі у жароміцних форму, розміром приблизно 25х35 см, накрити і поставити охолоджуватися мінімум на годину при кімнатній температурі.

У сковороді середнього розміру розігріти оливкове масло. Висипати в розігріте масло гриби, порей і часник. Смажити, помішуючи, близько 5 хвилин, до злегка м'якого стану овочів. Додати моцарелу, орегано і чорний мелений перець.

У кухонному процесорі або блендері подрібнити болгарський перець з 1/4 склянки води.

Попередньо розігріти духовку до 180С. Деко з високими бортиками, розміром приблизно 30х20 см злегка збризнути олією. Остиглу поленту порізати на квадрати, розміром 8х8 см (повинно вийти близько 12 квадратів). Половину квадратів викласти в промаслений лист і змастити 1/2 суміші болгарського перцю, 1/2 овочевої суміші і 2 столові ложки пармезану. Зверху викласти решта квадрати поленти, на них залишився перець, овочеву суміш і пармезан. Запікати близько 20 хвилин до повного розплавлення сиру.


рецепти по кроках
6
5
4
5
Лазанья з грибами і креветками (з лаваша) Лазанья з фаршем із телятини Лазанья з гарбузом Лазанья з соусом «Tри сиру»
Ще рецепти розділу ...
Лазанья зі шпинатом і червоним перцем

Покласти перці, помідори і цукіні на деко. Побризкати маслом і запікати 20 хвилин при 180С. Відварити заморожений шпинат; злити. Змішати шпинат з

Лазанья зі шпинатом і м'ясом

Лук порубати. Половину пасерувати в вершковому маслі. Додати і обсмажити м'ясо. Додати 200 г помідорів, посолити, поперчити, тушкувати 20 хв. Пассер

Лазанья по-неаполітанські

Приготувати томатний соус. У каструлі з товстим дном спасерувати дрібно потерті овочі з оливковою олією. Залити томат-пюре і варити на слабкому вогні п

Лазанья з бараниною

Розігріти масло в каструлі і обсмажити цибулину на середньому вогні протягом 5 хвилин, помішуючи. Додати фарш і часник і готувати на середньому вогні 10 міну

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої