Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лазанья з грибами і артишоками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лазіння (листи) - 240г
  • шпинат (заморожений) - 300г
  • морква (подрібнена) - 1 склянка
  • цибуля зелена (дрібно різаний) - 1/2 склянки
  • перець болгарський (червоний, порізаний тонкими смужками) - 1/2 склянки
  • петрушка (свіжа рубана) - 1/4 склянки
  • чорний перець (мелений) - 1/2 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сир - 1 1/2 склянки
  • пахта або кисле молоко - 1 склянка пахта - Являє собою рідкий продукт, що утворюється як побічний при сепаруванні або простому збивання ... "
  • йогурт натуральний - 1/2 склянки
  • яйце (білок) - 2 шт.
  • печериці (тонкими скибочками) - 1 склянка
  • артишоки (консервовані, рубані) - 240г артишок - Це не плід, бульба або корінь, а ще не розпустилися бруньки будяка з сімейства складноцвіті ... "
  • сир моцарелла (подрібнений) - 240г моцарелла - Займає почесне місце в списку італійських сирів. У цього прісного італійського сиру дійсно ... "
  • сир пармезан (подрібнений на крупній тертці) - 1/2 склянки. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Лазанья з грибами і артишоками необхідно:

Листи лазаньї відварити в підсоленій воді до готовності, відповідно до інструкції на упаковці. Відкинути готові листи на друшляк, дати воді стекти. Відставити в сторону.

Попередньо розігріти духовку до 180С. Розморожений шпинат віджати в паперовому рушнику, щоб вся рідина пішла. У великій мисці з'єднати шпинат, морква, зелена цибуля, болгарський перець, петрушку і чорний мелений перець. Добре перемішати. Відставити в сторону.

У кухонному процесорі подрібнити сир, змішаний з яєчними білками, пахтою і йогуртом.

Деко з високими бортиками, розміром приблизно 25х35 см злегка змастити маслом. Половину відварних листів лазаньї викласти в промаслений форму. Викласти на аркуші половину сирної маси, 1/2 овочевої суміші, 1/2 грибів, 1/2 артишоків і 1/2 моцарелли. Повторити те ж саме з листами лазаньї і начинками. Зверху посипати лазанью подрібненим пармезаном.

Накрити кришкою або фольгою і запікати протягом 30 хвилин. По закінчення цього часу прибрати кришку і запікати лазанью з грибами ще хвилин 20.

Перед подачею дати лазіння з грибами постояти при кімнатній температурі близько 10 хвилин.


рецепти по кроках
7
4
5
8
Лазанья з телятиною в грибному соусі Лазанья з грибами та моцарелою Лазанья з грибами Пеньочки з тіста з брокколі
Ще рецепти розділу ...
Лазанья з помідорами

Помідорів нарізати скибочками, решта - кружками. Часник і цибулю дрібно нарізати, згасити в гарячому рослинному маслі до прозорості. Додати скиби

Лазанья з м'ясом, зеленню, помідорами

Обсмажуємо фарш разом з ріпчастою цибулею до готовності. Додаємо 3 столові ложки томатної пасти. Розкачуємо листкового бездріжджового тіста приблизно д

Лазанья з паростками пшениці

У рослинному масла згасити дрібно посіченою цибулину і зубчик часнику. Додати 300 г розмороженого шпинату, заправити сіллю, перцем і невеликою

Лазанья з цибулею-пореєм, рікоттою і помідорами

Розігріти духовку до 180С. Нагріти велику сковороду і обсмажити в оливковій олії червоний лук і цибулю-порей на повільному вогні протягом 10 хвилин, до м'я

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої