Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лазанья з баклажанами та моцарелою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 2 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • лазіння (листи) - 15 шт.
  • моцарелла (середні кульки) - 2 шт. моцарелла - Займає почесне місце в списку італійських сирів. У цього прісного італійського сиру дійсно ... "
  • томати (у власному соку) - 600г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • базилік - 1 пучок базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • твердий сир (тертий) - на смак
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Лазанья з баклажанами та моцарелою необхідно:

Баклажани нарізаємо кружечками, посипаємо сіллю і залишаємо хвилин на 20. Потім промиваємо холодною водою і обсмажуємо на сковороді гриль без масла. Цибулю і часник подрібнюємо і обсмажуємо до золотистого кольору, додаємо помідори, розминаємо їх виделкою. Тушкуємо хвилин 5, солимо, додаємо дрібно нарізаний базилік. Моцареллу нарізаємо кружальцями.

У форму для запікання викладаємо 5 аркушів лазаньї, змащуємо томатним соусом. Викладаємо половину баклажанів, потім моцарелу. Знову листи лазаньї, баклажани і моцарелла. Зверху залишилися листи і соус, посипаємо твердим сиром. Запікаємо ~ 40 хвилин при температурі 180С. Готовою лазіння даємо охолонути хвилин 10, тільки потім розрізаємо.


рецепти по кроках
6
5
6
7
Лазанья з грибами і креветками (з лаваша) Лазанья з фаршем із телятини Лазанья (від Максима) Лазанья з телятиною в грибному соусі
Ще рецепти розділу ...
Лазанья з грибами і солодким перцем

Гриби замочити в 50 мл води. Цукіні і стручки солодкого перцю нарізати дрібними кубиками. Цибулю і часник порубати. Згасити в рослинному маслі гриби з

Лазанья з баклажанами і помідорами

Нагріти олію у великій каструлі і обсмажити цибулю і баклажани протягом 5 хв. Додати часник, помідори, вино і приправити. Довести до кипіння, розминаючи

Лазанья з печерицями та куркою

Курятину знімаємо з кістки і розбираємо руками на волокна, не дуже дрібно. Печериці нарізаємо пластинками і обсмажуємо до м'якості на рослинному масл

Лазанья зі шпинату з сирним соусом

Розморозити шпинат, віджати і нарізати смужками. Цибулю і часник порубати. Розігріти вершкове масло і згасити в ньому і те й інше. Додати шпинат, пос

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої