Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вареники з вишнями в сиропі (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

для начинки:
  • свіжі вишні - 1 кг
  • цукор - 1 склянка
  • тісто для вареників з фруктами

Щоб приготувати Вареники з вишнями в сиропі (II) необхідно:

Свіжі вишні промити, добре відцідити від залишків води, дати їм обсохнути. Дуже акуратно вийняти з вишень кісточки, щоб ягоди залишилися цілими. Приготувати тісто для вареників з фруктами і обробити круглі коржики трохи більшого розміру, ніж для звичайних вареників. На середину кожного кружечка тесту насипати 1 чайну ложку цукру, зверху покласти 2-3 вишні і швидко защипати краї.

Розібраний вареники відразу класти в сильно киплячу підсолену воду (для цього краще взяти велику, досить широку низьку каструлю). Обережно перемішати шумівкою, щоб вареники не прилипли до дна каструлі, і варити до готовності, поки всі вареники не спливуть на поверхню.

Готові вареники вийняти шумівкою, розкласти в один шар на обробній дошці, дати їм злегка охолонути, а залишкам води стекти. Перекласти вареники на блюдо, залити сметаною і зверху полити свіжим вишневим сиропом.

Для сиропу стиглі вишні протерти через металевий друшляк або сито, додати в отримане пюре цукор за смаком і добре розтерти до повного розчинення цукру.


рецепти по кроках
5
7
3
5
Вареники-Крученики пісні Вареники з вишнями Вареники з яблуками Вареники з печінкою
Ще рецепти розділу ...
Вареники з горобиною і яблуками

У просіяне борошно введіть тепле молоко, додайте яйце, сіль і замісити тісто. Витримайте тісто 30 хвилин для формування клейковини. Потім з тіста сф

Вареники з терном

Терн промити, видалити кісточки. Замісити еластичне тісто, розділити на невеликі кульки, розкачати з них коржі, в середину покласти ягоду терну і

Вареники з картоплею

Приготувати начинку: очищену картоплю відварити в підсоленій воді, гарячим розім'яти, додавши вершкове масло, або протерти через сито, посолити,

Вареники з картоплею, тушковані з курячою печінкою в горщиках

Для начинки приготувати картопляне пюре. З борошна, води, молока, яйця і солі замісити еластичне тісто. Розкачати тісто і вирізати кружальця, на среди

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої