Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лазанья з баклажанами і білими грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лазіння - 250г
  • гриби білі - 300г
  • баклажани - 1 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • помідор - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква (невелика) - 1 шт.
  • масло рослинне (для смаження)
  • паста сирна - 250г
  • майонез - 100 мл
  • сіль, перець - за смаком
  • спеції - за смаком.

Щоб приготувати Лазанья з баклажанами і білими грибами необхідно:

Пласти лазаньї відварити в підсоленій киплячій воді (з додавання оливкової або рослинного масла) 3 хвилини. Перекласти листи на тарілку.

Приготувати начинку. Цибулину і гриби дрібно нарізати, обсмажити на олії до готовності. Посолити. Моркву натерти на дрібній тертці, помідор і баклажан нарізати невеликими кубиками. Овочі також обсмажити на олії (окремо від грибів). Додати сіль, перець, спеції за смаком.

У вогнетривку прямокутну форму з високими бортами викласти шарами: листи лазаньї (закривши дно форми), зверху - шар грибів. Змастити гриби половиною сирної пасти.

Накрити гриби наступним шаром тесту (лазінні). Зверху викласти шар овочів. Змастити пісним майонезом. Накрити пластинами лазаньї. Зверху все добре промазати залишилася сирної пастою з додавання томатного соусу.

Запікати в розігрітій духовці 20 хвилин. Лазанью подавати гарячою, прикрасивши зеленню.


рецепти по кроках
7
4
6
5
Лазанья з телятиною в грибному соусі Лазанья з грибами та моцарелою Лазанья (від Максима) Лазанья з фаршем із телятини
Ще рецепти розділу ...
Лазанья з польовими опеньками

Гриби очистити і нарізати невеликими шматочками. Очистити часник і в 3 прийому тушкувати до прозорості по 1 подрібненої часточці в 2 ст. ложках оливкової

Лазанья з печінкою, беконом і грибами

Обсмажте бекон, печінка і печериці в маслі в низькій широкій каструлі або на сковороді. Покладіть туди м'ясний фарш і також обсмажують його до готовності

Часникова лазіння (аджада)

Розігріти духовку до 200С. Замочити волоські горіхи в окропі на 5 хвилин, злити і очистити. Покласти в ступку або в кухонний комбайн разом з часником і

Лазанья з куркою і грибами

[P] Курку розрізати навпіл, залийте 1 л води і половиною норми вина, додайте сіль, цибулю, селеру, кілька горошин перцю і варіть до готовності ін

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої