Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мус з дині


Для рецепту вам буде потрібно:

  • диня - 4 скибочки
  • желатин - 2 ст.л.
  • цукор - 1/2 склянки
  • лимонна кислота - 1 щіпка.

Щоб приготувати Мус з дині необхідно:

М'якоть стиглої дині, очищеної від кірки і насіння, ретельно подрібніть міксером до утворення однорідної маси.

Приготуйте цукровий сироп: у воду (1 склянка) додайте цукор, лимонну кислоту, доведіть до кипіння; введіть пюре з дині, злегка остудіть і введіть попередньо замочений в невеликій кількості холодної води набряклий желатин, ще раз доведіть до кипіння. Масу остудіть і збийте до утворення стійкої піни. Готовий мус швидко розлийте у формочки і охолодіть. Подавайте в креманках, виклавши з формочок.


рецепти по кроках
6
4
5
6
Мус з маскаропне з полуницею Полуничний мус Сирний мус з черешнею Шоколадний мус
Ще рецепти розділу ...
Йогуртовий мус з медом і червоною смородиною

Желатин замочити в холодній воді, коли він розбухне, віджати. Вершки прогріти до появи перших бульбашок. Викласти желатин в гарячі вершки і, примі

Мус з ожиною і лаймом

Натерти на дрібній тертці цедру лайма і змішати з вершками. Поставити в холодильник до використання. Видавити сік лайма і перелити сік в каструлю з

Шоколадний мус з апельсином

З апельсина зняти цедру і розтерти в ступці. Розділивши яйця на білки і жовтки, збити білки з дрібкою солі в стійку пишну піну. Розплавити шокола

Мус з манго з сиром

Манго очистити від шкірки, 1/4 нарізати часточками, з решти манго зробити пюре. Пюре змішати з сиром, додати розмочений желатин, ввести міцного

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої