Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вареники з сиром староруські


Для рецепту вам буде потрібно:

для начинки:
  • сир - 600г
  • густа сметана - 2-3 ст. л.
  • цукор - за смаком
для запікання:
  • сметана - 1 склянка
  • тісто для вареників із сиром

Щоб приготувати Вареники з сиром староруські необхідно:

Ретельно відпресований сухий сир протерти через металеве сито і додати сметану і приправити за смаком цукром. Всю масу ретельно перемішати і розтерти. Приготувати тісто (краще з картопляного борошна), обробити круглі заготовки для вареників, начинити сирним фаршем, обробити вареники, защепів краю, і відварити їх в підсоленому окропі близько 10 хвилин. Готові вареники вийняти шумівкою, відцідити залишки води, перекласти на жаростійка блюдо, залити 2 склянками сметани і поставити в гарячу духовку, щоб вареники добре подрумянились.


рецепти по кроках
5
5
7
10
Вареник з жовтком на картопляній подушці Вареники-Крученики пісні Вареники з вишнями Пісні вареники
Ще рецепти розділу ...
Вареники з сушеними грибами в горщиках по-ярославського

Просіяне борошно висипати гіркою, зробити в середині поглиблення, вбити яйце, влити теплу воду, посолити і замісити круте тісто. Накрити тісто серветки

Вареники з сиром і зеленою цибулею

Замісити тісто для вареників: в борошно додати яйце, молоко або воду, сіль. Вимісити круте тісто, поступово додаючи борошно. Для начинки зелений лук ме

Вареники з солоними огірками

Замісити тісто для вареників з перерахованих в рецепті інгредієнтів. Для начинки дрібно порізати солоні огірки, приправити за смаком сіллю і перцем. Н

Вареники литовські

Картоплю відварюють, потім пропускають через м'ясорубку. Сало-шпик нарізують кубиками, варять з рубаним луком і з'єднують з картоплею, додаючи сирі я

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої