Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ренклодовое повидло


Для рецепту вам буде потрібно:

  • слива ренклод - скільки піде
  • кірка лимона - за смаком
  • ваніль або кориця - 1 шматочок. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Ренклодовое повидло необхідно:

Ренклод розкладіть одним шаром на аркуші і залиште на сонці підсохнути. Потім у нього видаліть плодоніжки, промийте, очистіть від шкірки, кісточок, пропустіть через м'ясорубку, помістіть пюре в каструлю, підлити трохи води і при постійному помішуванні варите, щоб обсяг зменшився на чверть від початкового.

Повидло з не зовсім стиглого ренклодами злегка підсолодите в самому кінці варіння. Перед кінцем варіння повидло можна ароматизувати вищевказаними прянощами, які з готового повидла видаляють. Варіння закінчите, коли повидло з ложки не падає, а залишається на ній.

Гаряче повидло розлийте відразу після закінчення варіння за сухим нагрітим банкам або керамічним горщикам. Після охолодження поверхню повидла залийте розігрітим парафіном, зав'яжіть целофаном або пергаментом і поставте в сухе прохолодне місце.


рецепти по кроках
5
3
5
6
Яблучне повидло Салат з огірків з кінзою Крем-брюле з лікером Паштет з телятини з грибами і солодким перцем
Ще рецепти розділу ...
Повидло-асорті (2 спосіб)

Варити так само, як повидло-асорті (див. Вище), замінивши часточки очищеної моркви часточками фізалісу. Його треба обдати окропом, щоб видалити воскової на

Повидло з брусниці та яблук (I)

Перебрати брусницю, ретельно промити, варити на повільному вогні, не додаючи води. Ягоди повинні закипіти в виділився соку. Дати покипіти не менше 5

Повидло з ревеню

Молоді ніжні черешки ревеню без шкірки ріжуть на шматочки довжиною 2-3 см і варять у невеликій кількості води 10-15 хвилин до повного розварювання. Після

Вишневе повидло з медом

Вишню і черешню промийте. Якщо черешня червива, замочіть її в солоному розчині (на 1 л води - 1 ч. Л. Солі), щоб личинки спливли. Через 1 год ягоду про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої