Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Повидло з винограду


Для рецепту вам буде потрібно:

  • виноград (суміш білого і червоного).

Щоб приготувати Повидло з винограду необхідно:

Це повидло готують з стиглого, навіть перестиглого винограду десертних сортів або сортів для приготування вин.

Для того, щоб повидло мало приємний колір, зазвичай до білого винограду додають червоний. Повидло, приготоване тільки з білого винограду, відрізняється неприємним сіруватим кольором.

Виноград промити, видаляючи пошкоджені ягоди, злегка розім'яти і варити на помірному вогні до розм'якшення. У гарячому вигляді протерти отриману масу через сито (при охолодженні відбувається швидке желирование). Протерте пюре покласти в широку емальований посуд і варити на сильному вогні при безперервному помішуванні, довівши його обсяг до 1/3 первісного.

Готове повидло перекласти в добре висушені і прогріті банки.


рецепти по кроках
5
5
7
8
Яблучне повидло Запечені палички з кабачків Тістечка з ревенем Пиріжки з вишнею
Ще рецепти розділу ...
Повидло малинове темне

Малину перебирають, миють, складають у каструлю, в яку додають воду і цукор і ставлять на слабкий вогонь. Варять помішуючи до готовності. У банки фасу

Повидло вишневе

Вимиті, очищені від кісточок вишні варити до повного розм'якшення в невеликій кількості води, потім пропустити через м'ясорубку. Отриману масу ува

Смоква з агрусу

Ретельно промиємо в холодній проточній воді відсортовані зрілі ягоди агрусу. Наллємо в емальований таз води на 2 пальці, складемо туди ягоди і

Повидло яблучно-чорничне

Яблука нарізають часточками і варять до розм'якшення в каструлі під кришкою з 3 ст. ложками води. Потім протирають яблучну масу через сито. Чорницю розмин

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої