Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Повидло з помідорів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори - 1кг
  • цукор - 750г.

Щоб приготувати Повидло з помідорів необхідно:

Відібрати стиглі м'ясисті помідори. Укладаючи їх порціями в друшляк, опускати в окріп, щоб легко було зняти з них шкірку. Очищені помідори помістити в холодну воду. Коли всі помідори будуть очищені, розрізати їх упоперек і чайною ложечкою видалити насіння. Покласти в посуд, в якій буде варитися повидло, додавши на 1 кг очищених помідорів 3/4 кг цукру.

Варити повидло до готовності на сильному вогні, безперервно помішуючи дерев'яною лопаткою. Перш ніж зняти з вогню, додати натертої лимонної цедри. Готове повидло розфасувати в сухі банки в гарячому вигляді. Зберігати в сухому, прохолодному і провітрюваному приміщенні.


рецепти по кроках
5
8
7
6
Яблучне повидло Еклери із заварним кремом Кіш c білими грибами Свинина в абрикосовому соусі
Ще рецепти розділу ...
Повидло брусничне

Приготувати брусничне пюре, додати в нього цукор і уварити масу на одну третину, після чого розкласти його в гарячому вигляді по банкам, остудити і закритий

Повидло з аличі

Готове пюре уварюють в емальованому тазу 10-15 хвилин, потім додають невеликими порціями цукор, при безперервному помішуванні уварюють до готовності

Повидло яблучне (I)

Зрілі яблука миють, нарізають часточками, не очищаючи від шкірки. Потім заливають водою і варять 15 хв до розм'якшення. Зварені яблучні дольки протирають че

Повидло з терену

Стиглі плоди миють, просушують, поміщають терен в парову соковарку і бланшують парою до розм'якшення. Потім плоди протирають через сито з отворами ді

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої