Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тісто для вареників яєчне


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшеничне (або суміш пшеничного і гречаного) борошно - 3 склянки
  • вода - 1/2 або 3/4 склянки
  • яйце - 2-3 шт.
  • сіль - 1/2 ч.л.

Щоб приготувати Тісто для вареників яєчне необхідно:

Борошно просіяти в миску, зробити в ній воронку. Яйця розмішати з підсоленою водою і вилити в лійку. Обережно підгрібаючи борошно зі стінок воронки, замісити тісто середньої густини. Потім викласти його на добре посипану борошном дошку, ще раз ретельно обмять, прикрити рушником або перекинутої мискою і дати дозріти близько півгодини. Еластичне тісто розділити на частини і використовувати для приготування коржів для вареників. Яке не використовується для оброблення тісто тримати накритим, щоб воно не заветрівалось.


рецепти по кроках
7
7
8
5
Вареники з полуницею Вареники з вишнями Вареники з картоплею Вареники з картоплею
Ще рецепти розділу ...
Вареники з сиром та родзинками

Ізюм промити, ошпарити окропом, обсушити і змішати з сиром, додати сіль, цукор, яйце і ретельно вимішати. Сфабрикувати вареники, відварити і подавши

Ледачі вареники з абрикосами

Змішати сир, борошно, яйце, сіль, цукор. Абрикоси вимити, видалити кісточки, порізати маленькими кубиками і змішати з сирним тестом. Сирне тест

Вареники з рижиками

З борошна, молока, яйця і солі замісити некруте тісто, накрийте серветкою і витримайте не менше 30 хвилин. Для фаршу гриби і цибулю дрібно порубати, обсмажити

Тісто для вареників просте

Змішати разом пшеничне та гречане борошно, вливаючи потроху дуже холодну підсолену воду і замісити гладке, не прилипає до рук тісто. Переклади

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої