Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печінка з мізками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінка
  • мізки
  • бульйон
  • цибуля ріпчаста
  • смалець
  • м'ясні обрізки
  • сіль
  • червоний і чорний перець чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • кмин

Щоб приготувати Печінка з мізками необхідно:

Цибулю дрібно нарізати і протушкувати на смальці на повільному вогні, накривши кришкою (цибуля не повинен підгоріти). Додати подрібнені м'ясні обрізки, сіль, мелений червоний і чорний перець, трохи кмину, підсмажити, а коли м'ясо почне приставати до дна сковороди, влити бульйон і продовжувати тушкувати.

Коли м'ясо стане м'яким, додати нарізану дрібними шматками сиру печінку і тушкувати ще 10 хвилин. Мізки ошпарити окропом, очистити від плівок, порубати і протушкувати разом з м'ясом ще 10 хвилин.

У готове блюдо влити трохи гарячого бульйону для більшої соковитості.


рецепти по кроках
5
6
4
4
Печінка в молочному соусі Куряча печінка в сухарний скоринці Печінка в сметані Печінкові оладки
Ще рецепти розділу ...
Котлети з печінки

Печінка з цибулею пропустити через м'ясорубку, додати яйце, борошно, cоль і спеції за смаком. Все ретельно перемішати і сформувати котлетки типу оладок

Печінка в клярі

Печінку ошпарити окропом, очистити від верхньої плівки, нарізати брусочками, посолити, поперчити, дати постояти. Кожен шматочок печінки обваляти в борошні

Печінка, фарширована копченим салом

Сало наріжте невеликими кубиками. Зелень петрушки переберіть, помийте і дрібно нарубати. Цибулю очистіть і наріжте невеликими шматочками. Для приготування

Печінка індички з капустою і ароматним рисом

Відварити рис до готовності в підсоленій воді. Тим часом печінку індички нарізати на шматки і викласти в розігріту сковороду з оливковою олією. Бис

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої