Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Нирки з мізками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинячі нирки - 4 шт.
  • свинячі мізки - 500г
  • жир - 80г
  • ріпчаста цибуля - 40г
  • чорний перець (мелений) - 1 щіпка чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • червоний перець - 1 щіпка
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Нирки з мізками необхідно:

Нирки розрізати посередині, вийняти жили і нарізати тонкими скибочками. Мізки очистити від плівки і розрізати на шматочки. Дрібно нарізану цибулю підрум'янити в жиру, покласти нирки і швидко обсмажити на сильному вогні, поки не випарується вода. Потім покласти туди мізки, посолити, посипати чорним і червоним перцем і смажити ще 2-3 хвилини.

Подавати до столу гарячими з відвареною картоплею, посипавши зверху зеленню петрушки.


рецепти по кроках
6
5
4
5
Фантазії на тему гювеч Гуляш Кіски зі свинячої вирізки Дріжджові млинці
Ще рецепти розділу ...
Раковий суп по-угорськи

Моркву, петрушку і цибулю, нарізані тоненькими кружальцями, підсмажують з 80 г вершкового масла. Туди ж кладуть добре промитих раків і смажать їх до тих

Локшина по-Кечкеметська

Цибулю дрібно порізати, ковбасу і перець, з якого попередньо вийняли серцевину, порізати кружальцями, помідори бланшувати і порізати кубиками. Під

Спаржа по-угорськи

Оброблену спаржу відварити в підсоленій воді, додавши цукор, і відкинути на сито, давши стекти воді. Порційну сковороду (або керамічний посуд) сма

Угорський вершковий суп зі шпинату з беконом

Зварити круто яйця. Шпинат відварити в киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин. Потім вийняти шпинат шумівкою і подрібнити за допомогою блендера. Ме

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої