Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Нирки з мізками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинячі нирки - 4 шт.
  • свинячі мізки - 500г
  • жир - 80г
  • ріпчаста цибуля - 40г
  • чорний перець (мелений) - 1 щіпка чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • червоний перець - 1 щіпка
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Нирки з мізками необхідно:

Нирки розрізати посередині, вийняти жили і нарізати тонкими скибочками. Мізки очистити від плівки і розрізати на шматочки. Дрібно нарізану цибулю підрум'янити в жиру, покласти нирки і швидко обсмажити на сильному вогні, поки не випарується вода. Потім покласти туди мізки, посолити, посипати чорним і червоним перцем і смажити ще 2-3 хвилини.

Подавати до столу гарячими з відвареною картоплею, посипавши зверху зеленню петрушки.


рецепти по кроках
5
5
7
4
Баранячі нирки по-китайськи Нирки в сметані Телячі нирки з овочами Нирки з яблуками в сидрі
Ще рецепти розділу ...
Гарячі нирки

Нарізати нирки скибочками, натерти сіллю і дати постояти 30 хвилин. Нарізати цибулю і часник маленькими кубиками. Розігріти масло на сковороді і обсмажити

Нирки під тестом

Видаліть з нирок жир і плівки. Очищені нирки наріжте кубиками розміром 4-5 см, запаніруйте в борошні й швидко обсмажте на сковороді у вершковому маслі,

Баранячі нирки по-уйгурски

Баранячі нирки розрізати уздовж навпіл. Зняти плівку, видалити протоки і кожну половину розрізати ще раз навпіл. Отримані шматочки надсечь на ква

Нирки яловичі в соусі з цибулею

Нирки очистити від жиру і плівок, покласти в каструлю, залити холодною водою і довести до кипіння. Після цього воду злити, нирки обмити, залити свіжою

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої