Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Каша розсипчаста з мізками або печінкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 2 стакан
  • вода - 3 стакан
  • мізки або печінка - 200г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • масло вершкове - 4 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Каша розсипчаста з мізками або печінкою необхідно:

Перший спосіб. Яловичі, телячі або баранячі мізки покласти в холодну воду на годину. За цей час змінити воду два рази. Зняти з мізків плівку. Підготовлені мізки обережно опустити в холодну воду, додати сіль, оцет (20 г на 1 л води), лавровий лист (1-2 листи на 1 л), довести до кипіння, потім зменшити нагрів і варити 25-30 хвилин. Відварені мізки нарізати. Мізки з пасерованою цибулею змішати з розсипчастою кашею і подати на порційній сковороді або баранчике.

Другий спосіб. Сирі мізки або печінку зачистити від плівок і судин, нарізати дрібними скибочками, посолити і посмажити, потім можна порубати ножем, додати пасеровану цибулю і змішати з розсипчастою кашею перед подачею.


рецепти по кроках
2
4
4
5
Рис з прошутто і пармезаном Рис з куркою і кукурудзою Рис з куркою і каррі Літній рис (рис з овочами)
Ще рецепти розділу ...
Рис із зеленим горошком і сметанним соусом по-сирійських

Розтопити в сковороді вершкове масло, всипати зелений горошок і смажити, помішуючи, 2-3 хвилини. Потім додати в сковороду промитий рис, приправити сп

Смажений рис із зеленню

Зваріть рис у великому обсязі киплячої води до м'якого (але не розвареного) стану. Злийте і промийте рис киплячою водою. Приготуйте китайський омлет

Рис по-манільської

Варять розсипчасту рисову кашу, поклавши гвоздику і горошини перцю в марлевому мішечку. Відварну рибу обробляють на шматочки, банани і ананас нарізують л

Смажений рис з пряною сумішшю Ньоні

Ньоні (Nyonya spice) - пряна суміш, яку використовують в малайзійської кухні. Сушені креветки подрібнити в ступці. Перці чилі замочити в холодній вод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої