Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вафлі з сиром або з беконом


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • масло вершкове - 150г
  • яйце - 4 шт.
  • сіль, перець чорний (мелений) - за смаком
  • борошно - 250г
  • молоко - 0.25 л
для сирних вафель:
  • соус табаско - 2-3 краплі
  • сир аппенцеллер - 50г
  • сир Емменталь - 50г
для вафель з беконом:
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • бекон - 100г
  • петрушка (зелень) - 1 пучок
для вафельниці:
  • шкура свиняча від бекон скільки піде
для посипання:
  • паприка солодка порошок - за смаком паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
для гарніру:
  • сир (із зеленню) - 250г.

Щоб приготувати Вафлі з сиром або з беконом необхідно:

Вершкове масло збити в кремоподібну масу. Додати яйця, 1 ч. Ложку солі і чорний перець. Все збити, потім обережно змішати з борошном і з молоком. Готове тісто для вафель накрити і дати постояти хвилин 30.

Для сирних вафель в половину тіста додати гостру перцеву приправу. З сиру зняти оболонку і дрібно його натерти, потім перемішати з тестом.

Для приготування вафель з беконом цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками й обсмажити в олії. Бекон без шкурки дрібно нарізати і додати в сковороду. Посмажити всі разом на слабкому вогні протягом 5 хвилин, дати охолонути.

Петрушку вимити, вологу струсити, листя дрібно порубати, змішати з беконом, а потім з тестом для вафель, додати прянощі за смаком.

Вафельницю нагріти, встановивши середній рівень розігріву. Обидві поверхні форми для випічки добре протерти шкіркою від сала. На нижню поверхню викласти 4 ст. ложки тіста і вафельницю закрити. Випікати вафлі по 4 - 6 хвилин кожну.

Посипати вафлі порошком солодкої паприки і подати з сиром.


рецепти по кроках
7
4
3
5
Розсипчасті вафлі на згущеному молоці Cкордалія (Skordalia) Салат з буряка з апельсинами Квасолевий суп з молодою кониною
Ще рецепти розділу ...
Вафлі пісочні

М'яке (кімнатної температури) масло розтерти з цукром, додати яйце, сіль, соду, ванілін і все добре вимішати. Влити половину порції води, всипат

Яблучні вафлі з корицею і яблуком

Вершкове масло розтопити, потім злегка остудити. Розвести молоко водою. Яблуко натерти і віджати зайвий сік. Збити яйця з цукром і розтопленим м

Вафельні конуси з горіховою помадкою

Масло розтерти з цукром і жовтками. Додати вершки і крохмаль, збити міксером до збільшення обсягу в 1,5-2 рази. Всипати борошно, влити коньяк, осторов

Вафлі домашні

Маргарин розтопити (ні в якому разі не дати йому закипіти), додати збиті яйця, цукор, насипати борошно, і акуратно за допомогою ложки замісити тісто.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої