Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Піца з зеленою цибулею і салямі


Для рецепту вам буде потрібно:

для томатний соусу:
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • олія оливкова - 2 ст.л.
  • часник - 4 зубчик
  • томат-паста - 4 ст.л.
  • помідори - 400г
  • чебрець (чебрець, богородская трава) - 2 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • базилік - 2 ч.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • сіль, перець чорний (мелений) - за смаком
  • лавровий лист - 1 шт.
для тесту:
  • сир - 125г
  • сіль - 1 ч.л.
  • олія оливкова - 3 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • борошно - 250г
  • борошно (для розкачування) - скільки піде
для начинки:
  • цибуля зелена - 400г
  • перець чорний - за смаком
  • майоран - 1 ч.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • салямі - 150г
  • сир пармезан - 4 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

для дека:
  • жир - скільки піде.

Щоб приготувати Піца з зеленою цибулею і салямі необхідно:

З 1 великий цибулини, оливкового масла, часнику, томатної пасти, помідорів, зелені та прянощів зварити томатний соус.

З знежиреного сиру, солі, оливкової олії, яйця і борошна приготувати сирно-масляне тісто.

Закип'ятити в каструлі достатню кількість підсоленої води. Зелену цибулю почистити і ретельно промити під струменем води. Стебла цибулі різати навскіс кільцями шириною 1/2 см. Нарізані кільця цибулі бланшувати в киплячій воді, після чого злити в сито, обдати холодною водою і дати воді стекти.

Духовку нагріти до 200С. Деко змастити жиром. Покласти тісто на деко і змастити томатним соусом.

Розподілити колечка зеленої цибулі по поверхні тесту. Приправити сіллю, перцем і майораном. Потім викласти на піцу шматочки тонко нарізаної ковбаси "салямі". Посипати тонким шаром натертого твердого сиру «пармезан».

Піцу запікати в духовці (в середині, при 180С) протягом 20 хвилин. Час приготування: близько півтори години.


рецепти по кроках
4
6
6
7
Піца з куркою і маринованим перцем Кальцоне зі шпинатом Піца з помідорами з сиром Скаморца Піца з грибами та сметанним кремом
Ще рецепти розділу ...
Піца з зеленню і солодким перцем

Приготувати із зазначених компонентів листкове тісто, помістити його на 30 хв у холодильник. Потім розкачати і викласти на деко. Солодкий перець очи

Піца з рибою і авокадо

Приготувати дріжджове тісто, розкачати в пласт і викласти на деко, змащене жиром. Філе тріски відварити в 1 л води, приправивши сіллю, перцем, ла

Піца з цибулею і яєчним кремом

Нарізати цибулю і злегка підсмажити на вершковому маслі. Збити яйця разом зі сметаною і тертим сиром. Розкачати тісто. Покласти на нього шар цибулі, смазат

Піца з ананасом

Викласти два дека кухонної папером і покрити їх смужками тіста. Нагріти духовку до 210С. Намазати поверхню тесту томатною пастою, посипати спе

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої