Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляні зрази з зеленою цибулею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 1кг
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • молоко - 5070 мл
  • зелений лук - 100г
  • яйце - 2 шт.
  • борошно - 2-3 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • рослинне масло (для смаження).

Щоб приготувати Картопляні зрази з зеленою цибулею необхідно:

Картоплю очистити і відварити в підсоленій воді до готовності. Курячі яйця зварити в круту. Охолодити. Воду злити. У гарячий картопля додати кипляче молоко, вершкове масло і розім'яти в пюре. Додати борошно, перемішати.

Промитий зелений лук подрібнити, перекласти в миску і м'яти з сіллю до появи соку. Яйця очистити і дрібно нарізати. Змішати рубані яйця з зеленою цибулею. Начинка готова.

Від картопляного тіста відщипнути невеликий шматочок, розім'яти в коло, в центр викласти начинку і закрити коржик як пиріжок. З решти картопляного тіста сформувати аналогічно зрази. Кожну зразу запанірувати в борошні. Обсмажити на сковороді в розігрітій олії.


рецепти по кроках
7
5
4
3
Біфштекс з грибами та цибулею Зрази курячі Картопляні зрази з курячим м'ясом Гречані зрази з курячим філе, зеленою цибулею і яйцем
Ще рецепти розділу ...
Зрази яловичі гострі з волоськими горіхами

М'ясо нарізати на тонкі скибочки і відбити кухонним молотком. Окремо перемішати товчені горіхи, мелені сухарі, сіль і перець. На скибочки м'яса викласти

Курячі зрази з сухофруктами під апельсиновим соусом

Перебираємо в'ялені курагу, родзинки і яблука, промиваємо, і в кип'яченій теплій воді окремо замочуємо. Зрізаємо з хліба кірку. У молоці замочуємо х

Зрази картопляні з яйцем і рисом

Відварну картоплю протерти, додати сирі яйця, мелений перець, перемішати, посолити, зробити круглі коржі, на середину покласти фарш, краї завер

Зрази з риби

Філе риби пропустити через м'ясорубку. додати шпик, 1 сире яйце, хліб і пропустити ще раз через м'ясорубку. Добре вимішати, посолити, поперчити. З

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої