Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сом в гострому соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гострий соус - 2,5 ст.л.
  • сом (4 філе) - 800г
  • каджунськой приправа - 1 ч.л.
  • кукурудзяна мука - 1/2 склянки
  • масло рослинне
  • сметана - 1/2 склянки
  • сіль - 1/8 ч.л.
  • лимонні дольки (для прикраси)
  • петрушка (рубана).

Щоб приготувати Сом в гострому соусі необхідно:

Попередньо розігріти духовку до 200С.

Філе сома змастити 1 1/2 ст. л. гострого соусу, посипати приправою і обваляти в кукурудзяному крохмалі.

Деко застелити фольгою і змастити маслом. Викласти рибу на деко, змастити маслом і смажити в духовці 15 хвилин.

Поки філе запікається, змішати 1 ст. л. гострого соусу, сметану і сіль.

Подавати рибу під приготовленим соусом. Прикрасити блюдо лимонними часточками і петрушкою.


рецепти по кроках
4
6
7
6
Піджарка зі скумбрії Риба в паніровці з цедрою Філе телапії з паприкою в сухарний скоринці Стек із сьомги, мариновані в діжонськой гірчиці із зеленим салатом
Ще рецепти розділу ...
Смажена риба під горіхово-томатним соусом

[P] Очищену і нарізану на шматки рибу обваляти в борошні і обсмажити з обох боків на рослинному або топленому маслі. Смажену рибу залити томатом-пюре

Піджарка з тріски

[P] Філе тріски нарізати на маленькі шматочки, посипати сіллю і перцем. Ріпчасту цибулю тонко нашаткувати і підсмажити на олії, після чого до

Смажене філе сардини

У промитих і обсушених випотрошених сардин видалити хребет разом з дрібними реберними кістками. Внутрішні сторони філе посипати сіллю і меленим

Короп по-угорськи

Філе зі шкірою і реберними кістками нарізати на порційні шматки, нашпигувати тонкими скибочками сала, посипати сіллю і перцем. На змащену маслом сковор

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої