Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сом з рисом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сом (великий) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • смалець - за смаком
  • рис - 250г
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Сом з рисом необхідно:

Крупного сома нарізати скибочками в палець завтовшки, посолити і так залишити на деякий час. Тим часом треба нарізати кружальцями головку цибулі і підсмажити на смальці. Тушкувати до м'якості в іншій каструлі 250 г рису, попередньо ошпареного окропом.

Змішати рис зі смаженою цибулею і покласти на нього скибочки сома, поперчити і смажити в духовці 15 хвилин. Перевернути скибочки риби, підрум'янити також і іншу сторону протягом 15 хв.


рецепти по кроках
3
3
7
5
Короп, тушкований з виноградом і мигдалем Сом варений Тріска з яєчним соусом Риба з імбиром і морквою
Ще рецепти розділу ...
Жерех в томатному соусі

Філе жереха нарізати порційними шматками, скласти в сотейник, залити томатним соусом, приготований з томатної пасти і інших перерахованих у рец

Сайда, тушкована з баклажанами і томатами

Сайду нарізати шматочками. Посолити, поперчити, запанірувати в борошні і обсмажити на сковороді в рослинному маслі. Баклажани очистити від плодоніжок, нар

Вугор запечений

У молодих вугрів добре зішкребти слиз з поверхні шкіри, помити, видалити нутрощі, відрубати голови і знову помити. Нарізати по 2 шматки на порцію

Дорада в гірчичному соусі

Дрібно нарізати цибулю (якщо немає цибулі-шалот, він менш гіркий, використовувати простий ріпчаста, але трохи менше) часник, обсмажити на повільному вогні в суміші мас

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої