Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сом по-московськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сом - 500г
  • борошно - 20г
  • жир - 15г
  • гриби - 50г
  • яйце - 1 шт.
  • картопля смажена - 300г
  • цибуля ріпчаста - 30г
  • сир - 50г
  • масло вершкове - 10г
  • соус сметанний - 150г.

Щоб приготувати Сом по-московськи необхідно:

На сковороду налити трохи сметанного соусу і покласти обсмажені шматки сома. Сиру картоплю нарізати кружечками, обсмажити, укласти навколо риби. На рибу викласти пасеровану цибулю, обсмажені гриби, часточки вареного яйця, залити соусом, посипати тертим сиром, скропити олією і запекти.


рецепти по кроках
4
4
3
4
Горбуша з розмарином Тунець в кунжуті (Тонно аль Сезам) Смажена річкова форель із зеленню Смажений оселедець
Ще рецепти розділу ...
Філе сига з овочевим соусом

Відварити вермішель, відкинути на друшляк і дати стекти воді. Віджати сік з лимонів. Рибу посолити, поперчити і полити 1/2 лимонного соку. Цибулю, моркву і

Смажене філе сардини

У промитих і обсушених випотрошених сардин видалити хребет разом з дрібними реберними кістками. Внутрішні сторони філе посипати сіллю і меленим

Камбала в клярі з часниковим соусом

Для тіста пиво з'єднайте з жовтками, сіллю, борошном, перемішайте, потім введіть збиті в піну білки. Філе риби наріжте брусочками, посоліть, поперчіть

Жерех смажений з часником

Жереха випатрати, очистити, нарізати на стейки. Посолити, скропити лимонним соком і залишити на 20 хвилин. Обваляти стейки в кукурудзяній муці і обсмажити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої