Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шніцель із сома


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сом - 400г
  • борошно - 15г
  • яйце - 1/3 шт.
  • хліб білий - 50г
  • масло вершкове - 20г
  • соус - 100г
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком
  • майонез - 100г
  • корнішон - за смаком.

Щоб приготувати Шніцель з сома необхідно:

Філе сома без кісток нарізати тонкими скибочками, злегка відбити, посолити, посипати меленим чорним перцем. Запанірувати в борошні, змочити в яєчному льєзон і запанірувати в хлібних крихтах. Потім обсмажити філе на маслі і довести до готовності в духовці.

Шніцель подавати на стіл із смаженою картоплею. окремо подати майонез з корнішонами.


рецепти по кроках
6
6
7
6
Курячі Міланесі Курячі шніцелі по-старочеській Відбивні з молодої капусти Маковий рулет
Ще рецепти розділу ...
Шніцель в яєчно-гірчичною паніровці

Шніцелі гарненько відбити. В одну посудину насипати борошно, трохи солі і меленого перцю і перемішати, в іншій збити яйця, гірчицю і 1 ст.л. води. Ка

Пікантний шніцель з песто

[P] Нагріти духовку до 200С. М'ясо вимити й обсушити. В оливковій олії обсмажувати шніцелі по 2 хвилини з обох сторін. Потім викласти, посолити і поперчити

Картопляний шніцель

[P] З пива, борошна, олії, солі і яєць приготувати тісто, дати йому підійти 30 хв, потім додати збитий білок. Картоплю відварити в мундирі, остудити,

Шніцель пікантний

Порізати телятину на довгасті шматки, відбити, посолити, посипати перцем, обваляти в борошні, яйцях і просіяних сухарях (типу панірувальних). Підсмажить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої