Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шніцель із сома


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сом - 400г
  • борошно - 15г
  • яйце - 1/3 шт.
  • хліб білий - 50г
  • масло вершкове - 20г
  • соус - 100г
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком
  • майонез - 100г
  • корнішон - за смаком.

Щоб приготувати Шніцель з сома необхідно:

Філе сома без кісток нарізати тонкими скибочками, злегка відбити, посолити, посипати меленим чорним перцем. Запанірувати в борошні, змочити в яєчному льєзон і запанірувати в хлібних крихтах. Потім обсмажити філе на маслі і довести до готовності в духовці.

Шніцель подавати на стіл із смаженою картоплею. окремо подати майонез з корнішонами.


рецепти по кроках
4
3
6
6
Мови тріски в клярі Рибка в шубці (філе лосося в мигдальної паніровці) Брізоль з філе тиляпии Кальмари в клярі
Ще рецепти розділу ...
Форель в клярі

[P] Філе риби промийте і обсушити, наріжте брусочками, натріть сіллю. [P] Приготуйте рідке тісто і умочіть в нього брусочки риби. [P] У розігрітому

Філе минтая в клярі

Підготовка філе. Порізати філе невеликими брусочками. Підсушити його на паперових рушниках. Замаринувати філе минтая протягом двох годин в суміші з с

Судак в клярі

[P] Ріжемо філе судака на шматки. [P] Солимо, перчимо. [P] Обвалюємо в борошні. [P] Готуємо кляр. [P] Опускаємо рибу в кляр і смажимо.

Риба в картопляному клярі

Філе риби порізати на шматочки. Приправити спеціями. Трохи посолити. Скропити соком лимона. Картопля потерти на тертці (я використовувала для корейської м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої