Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляні плюшки з фаршем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 250г
  • борошно - 2 склянки
  • картопля (пюре) - 2 склянки
  • сіль - 1 ч.л.
  • молоко - 1/2 склянки
  • фарш - 300г
  • лук, часник - за смаком.

Щоб приготувати Картопляні плюшки з фаршем необхідно:

Для тесту. Масло порубати з 2 склянками борошна в дрібну масляну крихту. Додати картопляне пюре, чайну ложку солі і молоко. Замісити тісто, покласти в холодильник на 40 хвилин.

Для начинки. Сирий м'ясний фарш посмажити з цибулею до готовності, підлив трохи води в середині процесу смаження. Подрібнити 2 зубчики часнику, посолити і поперчити, перемішати і охолодити.

Тісто розкачати прямокутником завтовшки в півсантиметра. Рівномірно розкласти фарш. Згорнути рулетом по довгій стороні. Тонким гострим ножем нарізати поперек на плюшки. Не мнучи їх, покласти на змащений маргарином деко. Зверху змастити збитим яйцем. Можна посипати тертим сиром.

Спекти при 250С протягом 20 хвилин.


рецепти по кроках
4
5
5
8
Плюшки «Краби» (дріжджове тісто холодного підйому) Весняний салат з моцарелою (для пікніка) Легкий салат з креветками Чізкейк з грушами
Ще рецепти розділу ...
Плюшки з горіхово-кокосовою начинкою

Тісто: підігрітий кефір виливаємо у великій миску для замішування тіста. Вливаємо олію, додаємо цукор. Добре перемішуємо. Борошно змішати з дріжджами і

Плюшки з маракуйєю

Нагріти духовку до 200C. Два дека розміром 32х28 см вистелити папером для випікання. У велику миску просіяти борошно і розпушувач. Додати слівоч

Твороженной плюшки з родзинками

Сир викласти в сито і дати стекти рідини. Додати 250 г нарізаного дрібними шматочками (або стружкою) вершкового масла, сіль, ванільний цукор, мук

Часникові плюшки

[P] Зняти з часнику верхній шар лушпиння так, щоб головки не розпався (запечений цілком часник смачніше). Змастити керамічну або металеву пос

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої