Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плюшки з бринзою і часником


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшеничне борошно - 2 стакан
  • вершкове масло - 50г
  • вершки - 100г
  • розпушувач - 1 ст.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • часник (сухий у порошку) - 1/2 ч.л.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком
для начинки:
  • бринза - 150 шт. бринза - Сир з овечого молока. Молоко створаживается сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
  • часник - 2 зубчики
  • петрушка - 1/2 пучка
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • чорний перець (мелений).

Щоб приготувати Плюшки з бринзою і часником необхідно:

Просіяти борошно з розпушувачем, додати часник, перець, сіль, перемішати. Холодне масло нарізати кубиками. Додати в суху суміш і перетерти до крихти. Влити вершки і замісити однорідне тісто. Тісто загорнути в плівку і прибрати на 1 годину в холодильник.

Для начинки вимиту петрушку подрібнити. Очищений часник пропустити через прес. Бринзу розім'яти виделкою, змішати з рослинним маслом, часником і петрушкою.

Тісто викласти на присипаний борошном стіл, розкотити в прямокутник довжиною 32 см. Тісто рівномірно промазати начинкою і скачати в рулет. Рулет повинен бути не дуже щільним. Тонким ножем вмочаючи його в окріп розрізати на 12 частин, викласти на вистелений пергаментом деко. Виделкою збити яйце з 1 ст л вершків і промазати кожну заготовку.

Випікати 10-15 хвилин при 220С.


рецепти по кроках
4
5
7
5
Плюшки «Краби» (дріжджове тісто холодного підйому) Горіхове печиво Десерт із маскарпоне з полуницею Гаряча закуска від професора Преображенського
Ще рецепти розділу ...
Сметанні плюшки з корицею

Приготувати опару: сухі дріжджі розвести в невеликій кількості злегка підігрітого молока. Додати цукор і борошно, добре перемішати. Потім накрити підлогу

Часникові плюшки

[P] Зняти з часнику верхній шар лушпиння так, щоб головки не розпався (запечений цілком часник смачніше). Змастити керамічну або металеву пос

Плюшки з маракуйєю

Нагріти духовку до 200C. Два дека розміром 32х28 см вистелити папером для випікання. У велику миску просіяти борошно і розпушувач. Додати слівоч

Сирні плюшки

Сир тремо на тертці, додаємо ціле яйце, спеції і борошно, готове тісто в холодильник на 30 хвилин. Дістаємо тісто і розгортаємо тонко, склянкою робимо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої