Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плюшки з родзинками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир - 250г
  • масло (охолоджене) - 300г
  • сіль - 1 щіпка
  • цукор ванільний - 1 ч.л.
  • борошно - 250г
  • розпушувач - 1 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • родзинки - 125г
  • горіх фундук (мелений) - 50г
  • кориця (мелена) - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • цукор - 50г
  • пудра цукрова - 150г
  • сік лимонний - 1-2 ст.л.

Щоб приготувати Плюшки з родзинками необхідно:

Протріть сир крізь сито. 250 г масла поріжте на шматочки, з'єднайте з сіллю, ванільним цукром, борошном і розпушувачем, змішайте з сиром. Замісити тісто спочатку міксером, потім руками. Покладіть його в холодильник на 1 годину.

Розкачайте сирне тісто на посипаній борошном робочій поверхні в пласт розміром 40х60 см. Залишилося масло розтопіть в каструлі, потім злегка остудіть. Змастіть їм тісто. Вимийте родзинки в гарячій воді, обсушити, змішайте з меленими горіхами, корицею і цукром. Вийшла сумішшю посипте тісто. Скачайте пласт тесту по вузькій стороні і поріжте мокрим ножиком на 20 шматочків.

Розігрійте духовку до 200С. Змастіть деко олією. Викладіть плюшки на деко і випікайте в середині духовки від 25 до 30 хвилин до золотистого кольору. Змішайте цукрову пудру з лимонним соком. Ще теплі плюшки змастіть вийшла глазур'ю і охолодіть на кухонній решітці.


рецепти по кроках
4
6
6
4
Плюшки «Краби» (дріжджове тісто холодного підйому) Багет флейта (Baguette la flute) Зелена спаржа в хлібних крихтах Сорбет (або заморожене ягідне пюре)
Ще рецепти розділу ...
Плюшки з родзинками

Протріть сир крізь сито. 250 г масла поріжте на шматочки, з'єднайте з сіллю, ванільним цукром, борошном і розпушувачем, змішайте з сиром. Заміси

Копенгагенські плюшки

Покласти борошно в миску. Додати дріжджі, 1 чайну ложку цукру і молоко. Перемішати і, накривши серветкою, залишити на 15 хвилин підходити. Для приготування

Плюшки з корицею

Спершу необхідно приготувати опару для дріжджового тіста. Для цього в емальованому посуді дріжджі розвести теплим молоком, поступово додати половин

Картопляні плюшки з фаршем

Для тесту. Масло порубати з 2 склянками борошна в дрібну масляну крихту. Додати картопляне пюре, чайну ложку солі і молоко. Замісити тісто, покладе

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої