Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з полуницею, спаржею і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • спаржа - 500г
  • цукор - 1/2 ч.л.
  • вершкове масло - 1 ч.л.
  • печериці - 100г
  • полуниця - 250г
  • салат (качан) - 1 шт.
  • винний оцет - 2 ст.л.
  • горіхове масло - 2 ст.л.
  • листовий салат - 1 пучок
  • яблучний сік (з м'якоттю) - 1 ст.л.
  • соняшникова олія - 3 ст.л.
  • перець - за смаком.

Щоб приготувати Салат з полуницею, спаржею і грибами необхідно:

Спаржу очистити і видалити кінці. Нарізати пагони шматками довжиною 5 см. Відварювати 15 хв у підсоленій воді з цукровим піском і вершковим маслом. Відкинути на друшляк, обдати холодною водою і дати їй стекти.

Полуницю розрізати навпіл. Печериці нарізати скибочками. Салати нарізати шматками.

Для соусу перемішати оцет і густий яблучний сік. Влити обидва види масла. Розкласти по тарілках спаржу, гриби, полуницю і салати. Полити соусом і подавати, посипавши перцем.


рецепти по кроках
5
5
5
6
Грибний салат з сиром Теплий салат з лисичками Салат з грибів з червоним солодким перцем Розтягаї з м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Салат з квасолі і глив

Нарізати цибулю тонкими кільцями, перемішати з квасолею і подрібненими вареними вешенками, посолити. Заправити оливковою олією і оцтом, посипати рубл

Салат з кальмарів з грибами

Гливи свіжі перебрати, промити, варити 5 хв у підсоленій воді, віджати і дрібно нарізати. Кальмари вимити, відварити протягом 3 хв і нарізати тонко

Салат "Каприз"

Порізати гриби на дві частини, нарізати цибулю півкільцями, сир потерти на тертці або порізати кубиками, дрібно покришити куряче філе, ананаси невеликими

Салат з опеньків з редькою

Опеньки очистити, промити, обсушити на рушнику, нарізати скибочками, викласти в емальовану каструлю і тушкувати в олії до готовності. Зат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої