Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисові котлети зі шпинатом і сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • основне різотто - 1/2 шт.
  • шпинат (молодий) - 50г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • сир моцарелла - 200г моцарелла - Займає почесне місце в списку італійських сирів. У цього прісного італійського сиру дійсно ... "
  • хлібні крихти - 50г
для соусу:
  • оливкова олія - 4 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (дрібно порізаний) - 1 шт.
  • часник (роздавлений) - 1 зубчик
  • помідори (порізані консервовані) - 400г
  • солодкий перець (запечений) - 450г
  • червоний соус песто - 1 ст.л.
  • цукор - 1 щіпка
  • базилік - 1 жменя. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "

Щоб приготувати Рисові котлети зі шпинатом і сиром необхідно:

Зробити основне різотто, як вказано в рецепті, поки рідина повністю не вбереться в рис. Не додавайте сир. Перемішати зі шпинатом і готувати 1-2 хв. Потім зняти з вогню. Додати масло і пармезан, дати охолонути. Ретельно перемішати з яєчним жовтком (різотто повинно бути густіше, ніж зазвичай). Відставити і дати трохи охолонути, часто помішуючи.

Розділити різотто на 8 рівних частин.

Порізати моцарелу на 8 рівних частин. Зліпити кульку з кожної порції різотто, в середину кожної кулі увіткнути по шматку сиру і повністю закопати його в середину. Покласти на тарілку. Злегка приплюснути і посипати хлібними крихтами. Поставити в холодильник на 15 хв.

Соус: нагріти 1 ст л масла в каструлі і обсмажити цибулю і часник протягом 3-4 хв, помішуючи. Додати помідори, перці, червоний песто і цукор; довести до кипіння. Потім знизити вогонь і тушкувати 10-15 хв, помішуючи, поки не загусне.

Нагріти олію у великій каструлі; обсмажити котлети протягом 3-4 хв з кожної сторони до золотистої скоринки. Подавати гарячими з томатним соусом і базиліком.


рецепти по кроках
4
5
4
2
Рис з двома видами капусти Літній рис (рис з овочами) Рис з куркою і каррі Рис з прошутто і пармезаном
Ще рецепти розділу ...
Рис з йогуртом і імбиром

Рис промити, вимочити й обсушити. Воду довести до кипіння (бажано в каструлі з тефлоновим покриттям). Додати рис, перемішати, зробити вогонь міні

Рис коричневий з артишоками і оливками

Для пароварок з резервуаром: влийте кількість води, рекомендоване за інструкцією для варіння коричневого рису. Встановіть парову корзину. У чашу для

Смажений рис з цибулею

Яйця збийте, додайте зелень петрушки, перемішайте. Цибулю наріжте тонкими кільцями, обсмажте на олії до золотистого кольору. Додайте рис, смажте всі в

Рис з сосисками

Рис відварити в підсоленій воді і процідити. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити у вершковому маслі до золотистого відтінку, додати сосиски, нарізані скибками

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої